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今村昌平監督の映画『うなぎ』で、浮気をしていた妻を殺し、出所後は小さな理髪店で一人暮らしをしていた山下拓郎の唯一の友人は自分が飼っていたうなぎで、毎日、悲しみと寂しさをすべてこのうなぎに打ち明け、短い慰めを得ていた。実は、うなぎの力はそれだけではありません。映画の中では解語霊物であるが、年に一度の夏バテでは、さらに癒しの日本の風物詩である。
千年以上前、日本人はウナギに夏バテを解消する効果があることを発見した。江戸時代からウナギは、三伏の土丑の日に食欲と元気を奮い立たせる最高の夏の健康料理となりつつあった