菜の花迷路の後のお昼ごはんです～
へうげもの南相馬本店さん🍜
外観を撮れなかったので、過去の写真ですが・・・
季節は合ってるけど時間帯が違うので暗いなｗｗ
実際はお昼くらいに着いたので店前も明るかったです。
おっさんは白湯豚骨ラーメンと替え玉の食券を買ってたら～
店長さんが来られて「今日は筍ごはんがありますよ」と・・・
あー今年まだ食べてなかったから食べたいな！！
GWのお昼時なんで30分位は待つかな？って思ってたんですが、
そのままテーブル席にご案内いただきました。
きちんとセッティングされた席です。
他にラーメン屋さんでこんなにしてくれる店、少なくとも俺は知りません。
丁寧に接客して下さる店は数軒思い浮かびますが、大半は雑然としてて・・・ｗｗ
「いらっしゃい」も「ありがとう」もロクに聞こえない店は二度と行きません。
そーゆー店に当たると、一度へうげものに来ればいいのにって思います。
これですね「筍ごはん」！！
へうげものさんは市内に系列の居酒屋『和美好奇（わびすき）』って居酒屋さんがあり、
そちらとのコラボ「和美めし」をちょうどこの日から提供されたみたいで～
しかも、俺と嫁さんが注文した最初の方のお客さんだったみたいです。
まずは筍ごはんから先に出して下さいました。
「味付けが薄めなので先に食べていただきたいのでお持ちしました」
とご説明を受けました。
おーメチャ美味い！！(・∀・)ｲｲ
家庭のとは違ってとっても美しく、上品な味付けです。
筍もとっても柔らかくいい塩梅に仕上がってました。
和美好奇の店長さんも挨拶に来てくれました、忙しいｗｗ
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━ｯ!!
およそ1年半ぶりの白湯豚骨だな～
良い感じの濃度の白湯スープ、美しく盛られたトッピング、
まず間違いありませんｗｗ
いただきます♪
うまぁぁぁ･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟｲｲ
醤油の加減もちょうど良くホントに美味しいスープだな。
トッピングの具材もスープに対して邪魔にならない絶妙さ。
麺は低下水の細麺で、豚骨の定番の様な麺ですが・・・
少し固過ぎかな？啜るのがちょっとキツイ感じですね～
たぶん俺の拙い知識でも、こーゆー麺の茹で時間は数十秒で、
固めでー5秒、柔めが+5秒程度の差なんで難しいはずってのは知ってます。
替え玉は柔めでお願いしました。
あ、写真で見ても麺の色味が違うの分かるね。
こっちの方が食べやすく、スープの絡みもバッチリで美味しかったです！
他のお客さん「バリカタ」でお願いしてたけど・・・(￣▽￣;)ﾉﾄﾞﾆﾂｶｴｿｳﾅ
まー好みは人それぞれだからね、余計なお世話ですなｗｗ
ごちそうさまでした。
「美味しかったです」と言うと必ず店長さんが「美味しかったいただきました！」と、
店内に響き渡るようにお客さんの声をスタッフで共有してくれます。
帰りには和美好奇の店長さんが車が出るまでお見送りして下さって～
ホント、こーゆー店が近くにあったら良かったのにな・・・。
」
