こんにちは~~
今日はいい天気だけど、風があって日陰だと寒~~い
さてさて、うかいのお料理紹介
一人一人にこんなナプキンが。
わかるかな?
「う」って刺繍があります^^かわいい~~
こちら
「御献立」と書いてありますwww
まず最初に運ばれてきた前菜。
右上より、
・落花生の豆腐
・サバの柿の葉すし
・タラバガニの酢のもの(ガラスの器)
いちいち飾りがオツですね~~♡
ここで、ギョギョッ(@_@)
サバ・・・ってかいてあるぞ~~~
けど表面炙ってあるし、大丈夫かな~~~・・・
恐る恐る頂いてしまった・・・・
幸い何事もなく今日に至ってます(≡^∇^≡) ほっ
お次は
・あげ田楽・・・。これがもうたまらん美味しさ~~♪
小さなお揚げがパリッと香ばしく焼いてあって、
そこに田楽味噌が塗ってあります。
そして上のネギを乗せていただきます。
いや~~シンプル イズ ベスト~~( ̄▽+ ̄*)
揚げ・みそ・ねぎ・・・このありきたりな3種のハーモニーが
絶妙でした~~~
お豆腐専門店だけあって、もちろん美味しいお揚げなのでしょうが、
早速、スーパーのお揚げでうちでもやってみよう~~っと
ハイハイお次は、
・かき真薯(しんじょ)です。
牡蛎と芋の練ったものがお汁に入っています。
さっぱりこん^^
すっごく上品なお味です^^
次はお刺身。
器がすてき!!
陶器の深鉢に盛った氷の上に
上品に3種のお刺身。
ちなみにワサビの横にある、ちっさな黒いもの・・・
「これ、なんですか?」と聞いたら・・・
「ワカメです」・・・だそうですwww
いやしいCOCOは、また、どえらい珍味かと・・・・( ´艸`)
お次はこれ。
これは初めて食べました。
上のピンク色のは、ほっき貝だけど
下のはね。。。
「えびいも」って言うんだって^^
京都のものらしいです♪
これがまた、めっちゃおいしくて。。。
イモ自体が、エビの背中のように丸まった形をしていることから
そう呼ばれているそう。
エビイモを素揚げしてあって
とろみの付いたあんがかかっています。
これは家では無理ですわ~~(^_^;)
料亭のなせる技ですね~~
はい、お次はこのでっかい土鍋!
仲居さんがよそってくれているのは・・・
豆水とうふ。
かなり大きめです。
昆布だしで、とろろ昆布も一緒に頂きます。
こちらはお豆腐屋さんなので、お豆腐が売りですよね~~^^
ところがCOCOは、この時点ですでにお腹がいっぱいになり始め、
半分しか食せず・・・
ここでメインのお肉登場
・特選和牛炭火焼
量は控えめで、青菜の添え物付。
ワサビで頂きます。
うん、文句なく、美味しいです^^
腹いっぱい・・・と言いながら、お肉は完食というね。。。
〆はごはんもの。
・芝の鶏めし
・赤だし
・香の物
量は少なめ。
どれも薄味で、とっても美味しかったです。
最後にデザート
中央に縦に盛ってあるのが
さつまいものかりん糖。
そして下のオレンジ色は
完熟した柿でございます
ヘタの部分に、きな粉がまぶしてあるのが面白かった^^
かりん糖は美味^^
完熟柿は、ちょっと食べにくかったです(^_^;)
は~~~お腹がはちきれそうです(;´▽`A``
最後に館内のバーで こふぃ~~~を ・・・
お料理を頂く個室から、1階にあるバーに移動するんだけど
その移動途中に、上から見たバー。。。
竹何か見えちゃって、これまたわくわくしてくる感じ~~~(*^_^*)
いらっしゃいませ
と、ベテランの男性スタッフに迎えられ、入ったところは・・・
またまた異空間
・・あ。
せっかく素敵な室内なのに、
変な頭が入ってしまったことに今気付いちゃった・・・(ノ_-。)
失敗した・・・
ここ ↑・・・
そして、私達の席からみたお庭。
素敵だわ~~~~~~
お隣から、ひそひそ声がかかる・・・
「ねえねえ、コーヒー1杯、いくらするんだろうね?」
ん~~実際そう思っちゃうような、
豪華なんだけど、とっても落ち着いた
まさに大人のバーでした(*^_^*)
以上、すてきなトリップでした~~~
ただ単に、美味しいものを頂くというだけでなく、
足を踏み入れた瞬間から、わ~~~
というような演出。
お料理が美味しいのはもちろんの事、
それだけではない、目の保養・感性の保養という
お楽しみもついて来るというところが、すごいな~
日々の忙しさに忙殺されて、追いまくられている心に
耳からは、滝の音、鳥のさえずり、お琴の音色・・・
視覚からは、色とりどりの紅葉、
また、アールデコ調のバーや純日本伝統の建物、
また、そこに装飾されている芸術品の数々。。。
実際、あれ欲しいな~~~っていう壺が、バーにあり・・・(^_^;)
そして味覚には美味しいお料理・・・
なんか五感が動き出した様な気がしました~~。
たまには、現実を忘れてこういう場所に来るのも
いいことなんだな~って改めて実感
社長
ご馳走様でした
また来年も頑張りますので、
美味しいものを食べに連れて行って下さいませ~~www