体にいいという話を聞いていた豆乳ヨーグルト。
たまたま読んだ本に、その作り方が書いてあった。
①土鍋に豆乳（成分無調整がよい）１リットルを入れる。
②市販のヨーグルト（小さいカップの量くらい）を入れる。
③混ぜて２～３分加熱する。
④フタをしてそのまま数時間置く。
⑤絹ごし豆腐のような豆乳ヨーグルトの出来上がり。
その通り作ってみたら、
その通りになった。
意外としっかりしていて美味しい。
今は家にあるメープルシロップをかけて食べているが、
果物ジャムとか、りんごとかバナナとか生の果物と
一緒に食べても美味しい。
やっぱり酸味があるのが合うのかも。
そのうちイチゴジャムを買ってこよう(^-^)♪