今日は、よさこい練習休みー☆
久々に、うちで晩御飯を食べる。つくる。
私の得意料理(?)餃子を今日は作ろうかと。
野菜多めのジューシー餃子。
私の餃子は野菜の水分は抜かず、そのままでタネ作っちゃいます。
その方がジューシーなのです(^v^)
ま、包むのが大変なので、包む前に片栗粉で水分を少し吸収させないとですが。
今度挑戦してみたいのが、中華スープをゼラチンで固めて、それをタネに混ぜるやつです。
ショウロンポウぽくなって美味しいみたいです。
そして、皮もいつか自分で作りたいな。
嫁に行く前に、料理の腕、磨かなきゃだ。