ベジ生姜焼き風

蒸したサツマイモが入ってるので、厳密にはローフードではないです。
でも美味しくて、娘もお気に入りだったようなので良しとします。

・さつまいも（短冊切り、蒸す）
・ごぼう（ささがき、５分水にさらす）
・えのき（食べやすい長さに切る）

作り方
　①さつまいもは冷ましておく。
　②ボウルに醤油大匙１、メイプルシロップ大匙１、生姜すりおろしひとかけを混ぜる。
　③②のボウルに材料全て入れ混ぜる。なじんだら食べごろです。

娘は加熱食だと思って食べてました。ウシシ( ´艸｀)
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グリーンスムージーの注意点

みなさんは、グリーンスムージーを作るときに毎日入れるグリーン（緑黄色野菜）を
変えてますか？

私がグリーンスムージーを始めたばかりの頃は、知識もなくただ好みの
グリーンを入れてました。なので、例えば青梗菜が３日続いたりとかも
平気でありました。

でも、それはダメなんだそうです。

グリーンの葉には、極少量のアルカロイドと呼ばれる毒素が混ざっています。
これは、植物自体が食べつくされないよう保護のためにある成分です。
少量であれば、問題なく解毒されるので毎日ローテーションでグリーンを
変えていくと良いようですよ。



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収穫～♪

アルファルファが食べごろになりました。

殻を取り除くのが大変で、ほとんどついたままですが、
気にせず食べちゃいます。味しないし。

取り除き方は、アルファルファを入れたボウルに水を張り
浮いてきた殻を捨てるのが一般的ですが、私はそれがうまくいかないので
水を張ったボウルに、ザルに入れたアルファルファをザルごとザブンとつけて
ユサユサし、ザルの穴から殻を落とす方法でやってます。
こっちの方が結構簡単ですよ。

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かぶサラダうどん風

ベジスパイラルスライサーを使って、かぶ麺を作りました。
かぶって、本当に麺っぽくなるからすごいなあ。

大人には、かぶ麺に春菊のみじん切りをプラスしました。
あと、もみのりを散らしわさび醤油でいただきました。

娘はシンプルにもみのり、すりごま、こんぶだし汁、醤油で。
もくもくと食べてくれました。

娘の口癖は、
「これ生？」ですσ(^_^;)

いつも、もどき料理ばかり出してるので、
まず食べる前に、じーっと料理とにらめっこです。

まだ４歳なので見破れないことも多く、
「うそー！？生！？」なんて大袈裟に驚いてくれたりするので
面白いです。
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イチゴ狩りに行って来ました！！

しばらく娘と２人で実家に帰ってました。
実家の母は、私がローフードを取り入れてる事を分かってくれているので、
実家に帰ると、たくさんのフルーツと野菜が用意されてます。感謝！

さらに今回は、イチゴ狩りという素敵なイベントまで企画してくれました！

３０分食べ放題で、大人１５００円くらいだったかな？
私も娘も母も夢中になって食べまくり！
５０個以上食べたんじゃないかな(＾～＾)
また是非行きたいです。
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