どうしても汁ものになってしまうね
ｴﾉｷ 1袋分
白菜 三枚分
水 1ℓ
昆布 ﾍﾅﾍﾅになってるやつ
鰹だし 一包
醤油 大匙2
酢 大匙1
味醂 中匙1
ﾕｽﾞの皮 少々
鞠麩 一握り分
水溶きｶﾀｸﾘ粉 お好みで
水1ℓで
短冊切りにした昆布戻す
鰹ﾀﾞｼを入れてｸﾞﾂｸﾞﾂ
切った白菜
ｴﾉｷを入れて灰汁を取りながら
考え込む
火が通ったら
手鞠麩を一握り分
水で戻し一緒に煮る
醤油
酢
味醂を入れて味をみて
ﾕｽﾞﾉ皮とうにう（投入）
ひたすら灰汁が出たら取る
水溶きｶﾀｸﾘ粉を入れて
煮る
ｴﾉｷ 1袋分
白菜 三枚分
水 1ℓ
昆布 ﾍﾅﾍﾅになってるやつ
鰹だし 一包
醤油 大匙2
酢 大匙1
味醂 中匙1
ﾕｽﾞの皮 少々
鞠麩 一握り分
水溶きｶﾀｸﾘ粉 お好みで
水1ℓで
短冊切りにした昆布戻す
鰹ﾀﾞｼを入れてｸﾞﾂｸﾞﾂ
切った白菜
ｴﾉｷを入れて灰汁を取りながら
考え込む
火が通ったら
手鞠麩を一握り分
水で戻し一緒に煮る
醤油
酢
味醂を入れて味をみて
ﾕｽﾞﾉ皮とうにう（投入）
ひたすら灰汁が出たら取る
水溶きｶﾀｸﾘ粉を入れて
煮る
