今日の夕食です
- 鶏むね肉の甘辛
- サラダ
- きゅうりのぬか漬け
- 厚揚げのお好み風
今日は涼しかったので
揚げ物も快適でした
鶏むね肉は短時間で揚がるように
細長くカット
塩、コショウ、しょうが、酒で
下味をつけてモミモミ
片栗粉と小麦粉を混ぜた粉を
まぶして油で揚げたら
みりん、砂糖、醤油、水あめを
煮詰めて作ったタレに絡めて
ゴマをかけたら完成
ゴマをかけないと
美味しさ半減です
今日の高校生弁当
昨日の唐揚げは
取り分けておかなかったので
残ってなかったの
冷凍しておいたチキンカツに
頑張ってもらいました
ご飯に乗っている赤い物体は
たけのこの梅酢漬けです
母親が毎年漬けているのですが
今年はなぜかめっちゃ
刻んで持って来たんですよ
「この方が使いやすいから」
って言ってたけど
衛生的に丸ごとの方がいいの
余計なことしやがって
保存食に手を加えたら
バイキンが付いちゃうんだよ
こういうので漬けてるんだって
