☆おススメ昆布のご紹介

今回は山崎商店イチオシの昆布をご紹介したいと思います。

前回のブログでも書きました、出汁のよく出る昆布、のご紹介です

羅臼昆布（羅臼は地名です）は勿論、美味しい出汁が出るのですが、

今回は、『道東根昆布』　（別名二度出し昆布）

をおススメします。→

道東は北海道の東側、

厚岸で採れる根昆布でございます

栄養成分が豊富で、濃厚な出汁が取れます。

１回目は水に８時間つけておきますと、

　　　　　おいしい出汁がとれ、

２回目は出汁を取った後の昆布を、

　　　　　２～３時間煮出します。

最後は煮物で昆布そのものを、

お召し上がり頂きます。

（鍋の出汁にしてもイケます。）(^～^)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

根昆布は出汁成分が多く、何度も使えて

経済的ですね。(＝⌒▽⌒＝)ｸﾞｯﾄﾞ

催事や通信販売での小売を致しております(^ワ^)/

ただ今、１７５ｇで１２６０円、４５０ｇで２５２０円でお売りしています。

原料の価格によっては、値上がりするかも…。orzｶﾞｯｸﾘ

でも、今はこのお値段ですよっ。お買い得(-^□^-)

通信販売では送料がかかります。

北海道でしたら６３０円、北海道外では１２６０円掛かります。

他に、北海道物産展など（催事）でも、直接お買い求め出来ます。

催事情報はブログなどで、チェックしてねo(^-^)o

♪２月１１日は建国記念日♪

明日は建国記念日ですね

日本が出来てから２６７２年（皇紀２６７２年）です。

素晴らしい事に、世界最長国家、更新中です(-^ワ^-)めでたいッ！

おめでたい事ですので、お祝いしましょう～♪

日本のお誕生日ですので、せっかくなので、和食が良いですねp(^-^)q

お出汁で色んな食材を炊いて、賑やかな食卓にしましょう～。

和食の基本はお出汁。

本格的なお出汁のとり方は、お料理の本に載っていると思われますので、

今回は『超、簡単だしの取り方』です。

材料（２人分）・　羅臼昆布（が良いですが、よく出しの出る昆布）　５ｇ

　　　　　　　　　　鰹節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

　　　　　　　　　　沸騰したお湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ

なべに昆布と鰹節をいれ、そこに熱湯をかけます。２０分放置します。

キッチンペーパーなどで、こして出来上がりです。とっても簡単！

さらに、ダシを取った昆布と鰹節をまとめて、

今度は５分くらい煮立たせると、もう一度出しが取れますよ。

ダシを取った後の昆布や鰹節は、お醤油をかけて野菜と和えたり、

佃煮にしたり、おにぎりの具にしてもおいしいですね。(*^o^*)

こんな『超、簡単だし』でも、粉末とは全く違った本物の味が楽しめます。

ぜひ、試して下さいね。(^ワ^)ノシ

☆札幌雪祭り開催中☆

いよいよやってまいりました、冬の北海道の一大イベント

『札幌雪祭り』でございますO(＞▽＜)O☆

２月６日から２月１２日まで開催しております。

素晴らしい雪像を見に世界中から集まって下さってます。

今年も素晴らしい雪像がたくさん出来ているみたいで楽しみです。

さて、この時期の小樽は『小樽雪あかりの路』

と言うイベントを２月３日から１２日まで開催しております。

ぜひぜひ見に来て下さい。

氷で作った器の中に、蝋燭などの灯りを入れて、綺麗に並べて行くんです。

それはもう、幻想的な美しさです。

イルミネーション等も綺麗ですが、

揺らめく灯りの美しさって言うのがありますね。

札幌で雪祭り～も良いけど、小樽にもぜひ足を伸ばして下さいね？

山崎商店では、小樽のお土産屋さんにも、

多数商品を置かせて頂いております。

お土産屋さんを覗いて見て下さいね？

気に入って下さったら嬉しいです(*^ー^)ノ

２月からの催事予定♪

毎日毎日寒いですね。ここ、小樽はすっかりシバレテます。

空気が冷え切っちゃって顔や耳が痛いくらいに寒いです。

皆様はいかがお過ごしですか？風邪などひかないように頑張りましょう！(^O^)/

さて、山崎商店の２月の催事の参加予定です。↓

２月２３日から２８日に栃木県宇都宮市。

２月２５日から２６日に愛知県名古屋市。

の物産展に参加させていただく予定でございます～о(＞▽＜)о

詳しい事は、日付が近くなりましたらまた、お知らせします。

お近くの方や最寄の方はぜひぜひ遊びに来て下さいね？待ってます(^-^)ノ~~

『小樽家族』様と言うサイトでネットショッピングも出来ます。↓

http://otarukazoku.com/products/list.php?category_id=23

山崎商店自慢の昆布を食べてみて下さいね？

(σ・∀・)σ利尻昆布、厚葉昆布、北海道東部産一等根昆布、

利尻の根昆布パウダーを出品してます。おすすめですよっ

美味しい昆布で毎日健康に過ごしましょうね！

神奈川県での物産展終了～

神奈川県横浜市『パシフィコ横浜』様での

物産展は終了致しました。

ご好評頂きまして、本当に嬉しい限りですm(_ _ )m

皆様の健康と美味しい毎日に

少しでも貢献出来たら嬉しいですね（^▽^）

昆布を食べて、毎日健康目指しましょう！！

クリスマス、お正月と、こってりした料理や

お酒で疲れた胃腸にも良いですね？

また、ご利用頂けますよう、

心よりお待ち申し上げますo(^▽^)o