燻鴨（かおりがも）のみそ漬＠みそ漬処 香の蔵

２月の仙台旅行で購入した

美味しいみそ漬

燻鴨（かおりがも）のみそ漬＠みそ漬処 香の蔵

前回も仙台で購入して

美味しかったのでリピ

燻鴨の黒胡椒みそ漬

前回は普通のみそ漬にしたのですが

今回は「黒胡椒」もゲト

切り分け方、食べ方、

みその活用レシピが

容器の内側に記載されています

袋自体は大きいのですが…

肉が入っているのはこの部分だけ（笑）

この大きさで1,000円超えと

強気なお値段

でもとっても美味しそうです

薄く切って、夜ご飯でいただきます

 

みそ漬処「香の蔵」では、

燻鴨のみそ漬のご好評を受け、

さらに楽しんでいただけるよう、

当社オリジナルのみそ床に粗挽きの黒胡椒を加えた

「燻鴨の黒胡椒みそ漬」をご用意しました。香り豊かに燻製した合鴨を漬け込んだ逸品です。

黒胡椒が効いたみそ床で低温熟成させた合鴨は、

味噌のコクと旨味に加え、

ピリッと辛い黒胡椒がアクセントとなり、

燻製した合鴨の芳醇な香りと見事に調和。

一口食べれば、

そのスパイシーな風味をお楽しみいただけます。

合鴨は薄くスライスし、

さらに漬け味噌をかけていただくことで、

より一層黒胡椒のピリッとした辛みと香りを堪能できます。

残った味噌は、

鶏肉と焼いて漬け味噌を絡めた黒胡椒みそ焼きや、

野菜炒めの味付け、焼きおにぎりに塗って

黒胡椒味噌おにぎりなど、

様々な料理にお使いいただけます。

黒胡椒の香りと辛さがクセになる、

ビールやハイボールにピッタリの逸品を

ぜひご堪能ください。

（HPより）

燻製の香ばしい香りに

鴨の旨味、そこに黒胡椒のピリッとした

辛味がいいアクセント

結構タレに胡椒がたっぷり

お酒のアテに最高です

燻鴨のみそ漬

普通の燻鴨のみそ漬も買ってきました

大きさは一緒（笑）

味噌がしっかり染みこんでいます

この、脂身がたまらないのよね～

みそ漬処「香の蔵」では、香り豊かに燻製した合鴨を

当社独自にブレンドしたみそ床へ漬け込み低温熟成させ、

クセが無く柔らかでまろやかな味わいの

燻鴨（かおりがも）のみそ漬に仕上げました。
　そのまま薄くスライスして赤ワインや焼酎のおつまみに、

スライスしたお好みのチーズを重ねておしゃれな前菜に、

様々な料理にお使い頂けます。
　香り豊かな燻製合鴨とみそのコクと風味が溶け合った

味わいを是非ご堪能ください。

（HPより）

黒胡椒が無い分、

シンプルな味わいで

鴨の旨味がしっかり味わえます

前回よりもちょっと身が固いような

印象だったのが残念ですが

味は相変わらず良かった

チーズのみそ漬けは関東でも見かけるのですが

鴨は一度も見たことがないので

是非全国展開してほしいな～🦆