ことの初めは、２０１５年１月号「今日の料理」をめくったことだ。
へー土井善晴さんてこのころから今日の料理に登場していたんだ。その当時は、気にも留めていなかったからこんなページがあるなんて知らなかった。
チキンスープをとる。チキンの肉とスープを分けて、、鶏肉は、サンドウィッチにはさむ。スープは、オニオングラタンスープや、チーズスープを作るレシピが出ていた。
土井さんの料理なんだから、作ってみよう、やってみよう…今年はそういう気になったのだ。
まずスープをとる。
これは簡単、煮干しと鶏肉と水を鍋に入れて５０分ほど煮る。これでできあがり。
次にスープと肉に分けて保存する。２，３日は冷蔵庫で保存できる。えっ、2，3日。こんなにたくさんのものをその日数で消化しなければ、使い切らねばならないのか。 焦ってきた。
サンドウィッチを作る。
サンドウィッチ用のパンを買いに行く。
「サンドウィッチ用に切ってください。」と頼むとパン屋さんの断られた。
「今日焼いたものですので、薄く切れないんです。」
という。
ほかの売り場を探せばいいのだけど、断られたのが悔しくて「いいや、我が家で焼く」と帰ってきた。
その日の夕方にパンを仕掛けて夜焼き上がり。朝に薄く切ってサンドを作る。
薄焼き卵、キュウリ、鶏肉を裂いたものをはさんでレシピ通り作った。まあまあ良かった。
つぎはオニオングラタンスープ。
オニオングラタンに使うパンはもちろんフランスパン。これは我が家では作れない（挑戦すればできるかな？でも失敗もあり得る）から今回は買う。
またあのパン屋さんに行く。フランスパンの長いのしか店頭にはなかった。ハーフサイズがあるはずだと思って問い合わせると、
「アーそれだけです、長いのしかありません」
仕方がないので長いのを買って帰る。フランスパンはすぐ固くなるので早く使い切らねばならない。2人で1本！おいしいうちに使い切れるかなー。
2切れオニオングラタンに使う。残りは朝食で。それがまた負担になるのだけど。
まあとにかく、朝早く起きてオニオングラタンスープなるものを作った。オニオングラタンは好きなので作るのは苦にならない。レシピ通りに作ると1時間で出来上がった。まあまあ腹持ちもいいし…もちろん味もいい。満足！
あと残りは、スープ1カップと鶏肉少々。卵とチーズのスープがレシピにあるのだけど、このチーズがややこしい。田舎のスーパーでは手に入らないややこしい名前のチーズなので、他の物を考えている。
あのスープを作ったおかげで（？）鶏肉とスープとフランスパンに追っかけられている。次回はあり得るか？しばらくは作らないけどオニオングラタンは作るかも知れない。
