週末、両家のじいじばあばをお招きして、一足早く娘の1歳の誕生日パーティーをしました
1歳の誕生日はなんだか特別な気がして、飾り付けもいっぱいに部屋中賑やかにしてみた～
パーティ前日は主人も有休とってくれて、お部屋の飾り付けや、お料理の材料の買い出しなどなどいろいろ手伝ってくれました
ペーパーポンポンとか天井からつるすのに、画鋲でとめるのですが、家を大切にしている主人、画鋲で穴開けるの躊躇するかと思いきや、ぶすぶす刺しまくり・・・
「 画鋲の痕残るけど、気にならないの？？
」
思わず確認してしまったところ、意外や意外、
「 え？？全然！ 」 と即答！楽しそうに飾り付け。
娘の為なら全く気にならないそうです（笑）
良かった良かった（笑）
手作りのもの＆買ってきたもの（大好き両国の串＆手羽先盛合せ～( ´艸｀)）も織り交ぜながらのパーティー料理
ではでは手作り料理・・・
まずはアミューズ4種ワンプレートから・・・
左上から時計回りに…
■■ＭＥＮＵ■■
＊ 海老・アボカド・いろいろ野菜のコンソメジュレ
＊ 茄子のオランダ煮
＊ 野菜ときのことベーコンのキッシュ
＊ 帆立のクリーミーフライ
いっぱいのっかってますが、ほぼ前日までに仕込んでおいたものばかり！
パーティー当日は、帆立フライを揚げただけなので楽チンです
しかもこの帆立フライは、大好きCOOPのやつ～( ´艸｀)
もうしばらく晩酌などしてないので、コンソメジュレ
も久々に作ったけど、やっぱーーりとっても美味しかった！！
それから、プレートには乗りきらなかった、かぼちゃのタルト
マヨと生クリームと塩コショウで味付けしたマッシュかぼちゃを前日作っておいたのを、パーティー当日に市販のタルトにのっけただけのスピードメニュー
それからこちらは2日前からコトコトコトコト煮込んでおいた、ほろほろ牛肉のデミグラソース煮(*´艸`)
レシピでは豚肉でしたが、今日は特別な日なので、奮発して牛肉！！しかも神戸の牛さん！！笑
圧力鍋で煮込んでたおかげ？か、お肉がホロホロ～と溶けそうなくらい柔らか♡
だけど、手が込んでるように見せかけて・・・実は材料（今回は6人分で、牛肉塊で600ｇ、人参1本、玉葱2個）切って軽く塩コショウで焼いたら、あとは水500ccとトマト缶1/2とデミグラ1缶と固形コンソメ2個・砂糖、赤ワイン各大さじ2と、ケチャップ大さじ3で圧力鍋で煮込むだけなので、実はすごく簡単なパーティー時のお助けメニューなんです♪
仕上げに生クリームたらり、パセリもちらしたら、見た目も美しくてなんだかお店の雰囲気
更に美味しく感じるよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
それからこちらは今回一番張り切った？！娘のバースデーケーキ( ´艸｀)
飯島さんレシピのホットケーキをベースに、ぺこりのなんなんさんの超簡単！！な水切りヨーグルトと、いろいろフルーツ＆ボウロにて♫
ホットケーキの間には、娘の大好きなバナナと桃を忍ばせています(*●⁰ꈊ⁰●)♡
最近また小食になってきたので、ちゃんと食べてくれるか不安だったけど、ものすごい勢いでおかわりをせがむ娘！
好きなものてんこもり作戦、大成功で良かった～！！☆(≧∀≦*)ﾉ 笑
ちなみに、ぺこりなんなんさんから教えてもらった今回の水切りヨーグルトの作り方ですが・・・
本当にめっちゃ簡単です！！
作り方は・・・
未開封のヨーグルトを、前日の夜、横に倒して冷蔵庫に入れておくだけ！！！
それだけ！！！
午前中にケーキを作るのに蓋を開けたら、ちゃんとホエーと分離してました！！すごい！！！
なんなんさん天才すぎー！
今まで水切りヨーグルトって、面倒くさそうなのでやったことなかったんですけど、もういつでもできちゃうね♡♡
なんなんさん、ありがとうございました♡♡♡
あとは、締めの鯛茶漬けに、デザートにまたまた水羊羹(笑)
今回の水羊羹は、砂糖を少しだけ減らして、代わりに黒蜜を入れてみました。
黒蜜好きな私的には、すごく上品な甘さになって、ノーマル水羊羹よりも好きでした
次回から黒蜜必須だなこれは！！
鯛茶漬けの鯛は、朝主人に鯛のお刺身を買ってきてもらって、だしたれにしばらく漬けこんでおいたのを、食べる直前にたっぷりのすりごまをまぶしてごはんにのっけて、ちょっとだけ塩を入れた昆布だしをかけて、三つ葉＆ワサビを添えて完成
お腹いっぱいでムリー！と口を揃えていたじいじばあば達にも好評で、皆完食してくれました！
ぐふふ・・・これは本当におススメの一品だったので、ぜひ食べて欲しかったんだ～！
一口食べたら絶対美味しいから完食してもらえる自信があったので、無理矢理よそってお出ししました(笑)
でも予想的中、みんな喜んで食べてくれてほんと良かった(笑)
また作って！！と母からのリクエスト(´∀｀)
次なにかのパーティーの時はまた作ってあげよ～う
今回、ほとんど前日までに仕込んでおいたとはいえ、娘が起きてる間はバタバタするし中断しまくりでなかなか思うようには作業はかどらないので、結局夜眠りについてから超特急で作り終えました！
危うくまた乳腺炎になりかけましたが、なんとか搾乳して落ち着きました
頑張りすぎちゃダメなのはわかってはいたけど、でもここは頑張り時でしょ～！！
と、頑張ったおかげで、娘にもじいじばあばにも喜んでもらえた、楽しいパーティーになりました
そして、娘とまた家族3人楽しい1年を過ごせますように・・・
