昨夜のバレンタインディナーはお家PIZZA。
昨日の生地は、塩加減と水分の配合が抜群で
かなりナポリピッツァに近づけました
やっぱり
モルトパウダー
を入れるのがミソです！
まずは定番のマルゲリータから始まり
しらすを乗せたり、生ハム乗せたり
とろーり卵がたまらないビスマルクなど
ペロリとたいらげ
最後は初めての
デザートピッツァ！！
生地に無塩バターを塗り
チョコパイ作りで余った高カカオの板チョコを
細かく割って乗せて焼き
最後に蜂蜜をかけます。
う〜ん、チョコがいい具合にとろけて
想像以上の美味しさでした！
スペインのテンプラニーリョと共に。