初心者家庭菜園レシピ-8_3


トウモロコシの季節です。去年つくって上手にできなかった(倒れたり、虫にやられたりで)ので、今年は植えなかったのですが、ゆうやのママに3本もらいました。

うちの子はどういうわけかコーンが苦手です。なのでコーンらしくない料理をわざわざ作ってあげました。

子どもが喜ぶカレー味にしてやったのに・・・

もらったコーンは美味しくて残りはふかして私が食べましたよ、全部。へん。


今はオクラがとれるので、オクラを食べています。この料理は私の好きな食べ方です。



初心者家庭菜園レシピ-okura
※オクラと鶏肉のあえもの※


材料:オクラ、トリ胸肉(またはササミ)適量、酢、しょうゆ、わさび


作り方

1、オクラはゆでてこまかく切る

2、胸肉は塩と日本酒を少々かけ、ラップしてチンして手で細かく裂く

3、しょうゆ大さじ1、酢小さじ1、わさび少々をあわせる

4、1と2をまぜて、食べる直前に3であえる

初心者家庭菜園レシピ-野菜 今日はこれだけ野菜がとれました。

(オクラもあったのだがすでに料理してしまった)

今は、ナス、ピーマン、ミニトマト、オクラなどがとれます。

キュウリは花が咲き、ほんの小さなキュウリの姿は見るのですが、そこからさきは一個もならないです。(うちのキュウリは固いと悪口を言ったらならなくなった模様)


まあ、この野菜にすこしの何かを加えれば夕食が作れるハズです。

(スーパーでコロッケでも買ってきたい気持ちをぐっとこらえる私)