昨日は薬膳ランチセミナー【美ZEN菜】

テーマは【肺】

この時期負担がかかりやすい【肺】について。

毎回最初にセミナーをしてから食事なんですが、今回はベラポルトさんでの開催は最後になるので対談形式をとってみましたo(^▽^)o

上手に呼吸が出来てない人は、アトピーなんかの方も多いです。

ワタシも昔はそうでした。

だから２６歳頃までアトピーに苦しんでたひとりです。

でも食事を変えたり、考え方を変えたりでストレスから解放され呼吸ができるようになって、アトピーもでなくなったの。

なーんて個人的な経験談の話なんかも交えながら(o^-')b

ホントにワタシが良く言うことですが【呼吸】ってカラダ全ての原点ですから♡

無視する訳にはいかんのですよ。

元気の元となる【気】を巡らせるのも【呼吸】ですからo(^▽^)o

並んで笑うことも免疫力上げるために超大事♡

あ！

真面目に【肺】にいい食材や【肺】から影響受ける大腸の話などもしました( ´艸｀)

で、　【美ＺＥＮ菜】の醍醐味！

今回のテーマ【肺】にいいと言われる食材を使ったお料理のスペシャルコース❤

◆前菜のバーニャカウダ。

バーニャカウダーーーーー？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

知ってるバーニャカウダのイメージがひっくり変える(≧▽≦)

収穫後の畑みたいですやんか。

野菜たちはカシューナッツのソースとバジル＆春菊のソースお好きな方で頂きます。

生ベビーリーフたちとグリルして甘味を出した野菜たちやボイルした野菜たち。

色んな食感や味を楽しめる♬

右上には蕪のピクルスの下には生ホタテとアボカドと納豆のカルパッチョ的なもの？

これがまたヤバいくらい美味しかったー(≧▽≦)

◆枝豆のスープ　ミントと生姜のムース

具材はイカ、トウモロコシ。

イカの塩気、トウモロコシの甘さがスープと絶妙なバランス！

ほんのりショウガとミントの香りがして、口の中まで秋祭りですな( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ

◆メインひとつ目のお魚料理はサンマ❤

まぁるく巻かれたサンマの中にはゴボウのピューレ。

ソースにして食べます♪

上には揚げたゴボウ、大葉。

あおさ海苔のチップスとまわりにはドライになったネギが(o^-')b

ヤバいよねぇ♡美味しいよねぇ♡

◆メインのふたつ目のお肉料理♬

右上の海苔巻きみたいなのは豚肉のコロッケ。

このコロッケは豚耳や豚足や豚バラなどのコラーゲンたっぷりのコロッケでスタンダードなものとは全く別物(≧▽≦)

右下は鴨のロースト。

添えてあるのはローストしたりコンポートした無花果、梨、ブドウ、柿。

もちろん全て【肺】にいいと言われる食材です♡

味の相性占いしてみるけど、まぁみんなラブラブですわ( ´艸｀)

最後は美味しすぎた

◆ミカンのベークドチーズケーキと土をイメージしたサブレがあしらわれたデザート。

いや～美味しすぎたぁ♡

見た目も完熟して地面に落ちた最高に美味しい状態のミカンの姿ですやん。

今回でしばらく【美ＺＥＮ菜】はお休みしますが、また再開する時には是非♡

大好きなみなさん、しっかり呼吸してね♪

大好きな香りに包まれると呼吸しやすくなるから包まれてみてね( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ

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◇イベント＆セミナー◇

◇募集中◇

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１回９０分　~~３００００円~~→

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日時: 10月15日(日)11:00〜12:30頃
場所: 大阪南森町（予定）
参加費: 10000円
※ワタシの美構造開脚を受けた事のある方は　7000円にて受講可能です。
持ち物: お水、動きやすい服装
※食事は2時間前に済ませておいて下さい。

お申込み↓
https://ws.formzu.net/fgen/S6666154/

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もろもろの日程詳細は下記のお問合せフォームからどうぞ。

https://ws.formzu.net/fgen/S65666137/

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もうひとつのｂｌｏｇ

◆nozo_Ｄouce　美構造開脚システムＴＲ×おまたマスター宮﨑ノゾミ

https://ameblo.jp/kirei-body-nozo/

*しっかり【肺】も潤う秋の収穫祭のようなお料理の数々❤*

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