今日はーーー！（って昨日になるんか）
泉州にある関西では超有名なキャベツ農家さん、”射手矢農園” さんに
行って来ました！
毎年１度は収穫祭などで射手矢さんの松波キャベツ収穫にオジャマ
できてるんですが、今年は仕事でできず・・・。
この間イベントでたまたまお会いした時に「行きたかったのにー！」
なんて言ってると「来たらええやん♪」ととてもＰＯＰに言って下さって♪
本来なら生産者さんの所にパッと行くなんてありえない。
野菜にはお休みはないですし、みなさんお仕事中です。
しかも今はキャベツの最後の盛期。
なのにも関わらず、収穫させて下さる射手矢さんの懐の深さに
感動です(≧▽≦)
この時期、松波は終わっているので彩音を収穫♪
人気の秘密は、ホントに甘くてみずみずしいこと！
そしてこの大玉！
彩音のおかげでめっちゃ小顔に映ってるし(≧▽≦)
今の時代ね。
核家族化や一人暮らしや少子化などで野菜果物は、こぶりなものが
求められています。
そういや、昔に比べてスイカとか小玉が増えたと思いませんか？
でも射手矢さんは、大玉のものを作り続けられています。
「美味しいから」
理由はそれだけ。
射手矢さんの理念は、
「土地や松波と言う伝統を守りたいこと」と
「食卓が明るくなる野菜を作りたい」
他の農家さんに「そんな大きいの作って規格外で二等品になるやん」と
言われることもあるそう。
でも、美味しいものを作っていればどんなサイズでも売れる。
それでちゃんと実績残してはります。
過去に大型スーパーにて１０００玉売られたそうです。
もちろん、奥様と共に店舗に立って売られることもありますし、
いろいろな事にチャレンジしてすごく努力されています。
でも本当に美味しいから求められているのがわかりますし、
ワタシもそのひとり。
なんかね～。
育ててはるキャベツやタマネギに対してとても愛を感じるんですよ。
そして、やっぱりこの人柄も＾＾
キャベツについてお話してもらってます。
みんなも熱心に聞いてはります♪
キャベツにストレスをかけないように、しっかり間隔をあけて栽培。
化学合成農薬や肥料はほぼ使わず、有機肥料を使って栽培。
プレミアム松波キャベツに関しては、化学合成農薬はかけず、
”お酢”のみだそう。
「ストレスをかけずに健康に育てた野菜は病気にならんよ。」
野菜も人間も同じやね(≧▽≦)
最後にみんなでパチリ♪
楽しかった～(^ε^)♪
プレミアム松波キャベツを試食させてもらいましたが、
ホントね。
おおげさじゃなく、おせじでもなく、やっぱり松波は芯の部分が”梨”みたいです！
”リンゴ”に例える人が多いけど、ワタシには”梨”です(≧▽≦)
甘くて水分量が多く、今日なんてかじった瞬間、水しぶき飛びましたからｗ
射手矢さん、本当にありがとうございました！
美味しく頂きます！
まるでバラのようなキャベツ♪
でもね、巻きがアカンから商品にはならないそう。
見た目は美しいけどアカンのね～。
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