#おうちごはん
#海鮮付丼
#黄身の醤油漬け
今夜は鯛と鮪の付丼です♪
黄身も醤油漬けにして、濃厚でトロトロ。三つ葉が良く合います
鯛は塩振って下処理して、鮪も塩水処理したよ
黄身は半日漬けたので、少し硬かったけど
濃厚になりました
あ、物凄く久しぶりのブログですが、ボチボチこうしんしようと思います
よろしくお願いします^_^
久々にドライカレー（キーマカレー）をつくりました。
茄はザックリと切って入れてます。
＜簡単な作り方＞
最初に、生姜とニンニク、玉ねぎをクミンシードでじっくり炒め
カレー粉を加えて、ミンチ（鶏とぶた）を入れてさらに炒めます。
そこに赤ワインとトマトの水煮、マギーブイヨンを入れて
水分が飛ぶまで煮詰めて、塩と砂糖で味を調えます。
最後にガラムマサラを加えて出来上がり。
ご飯の方は、干しブドウとターメリックを加えて固めに炊いて
炊けたらバターをひと混ぜしました。
美味しく、時間もかからないのでお試しあれ！
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