ＢＣＭＴ報告

Ｍｅｒｒｙ　Ｘ’ｍａｓ　楽しくお過ごしでしょうか？

えっ！　とっくに終わってる？　

は？　マジで！？　アレ、気が付きませんでした。

もう29日なんですね。

なんか忙しーと思った。もう年末か。あと3日しかねーじゃん。

それはさておき、今年の「第3回　ＢＣＭＴ」の報告をさせて

いただきます。

「ＢＣＭＴ」とは、「バイトスタッフにクリスマスケーキを作ってもらって

みんなで食べよー！！」というやまちゃんの素晴らしい

伝統行事の略です（まだ3回目だけど）。

詳しくは過去ブログ参照。

http://ameblo.jp/yamachan4129/entry-11116352296.html

今年は、バイト歴5年のベテラン　Ｋちゃん作です。

チーズケーキのクリスマスケーキでした。

Ｋちゃん、美味しかったよ。ありがとう！！

本来のＢＣＭＴは「前年度製作者が次回の製作者を指名する。

しかも拒否権は無し。」という恐ろしー掟がありますが、

前年度製作者が辞めてしまっていたので私3代目が指名させて

いただきました。指名には私情を挟んでもモチロンＯＫ！

来年は、Ｋちゃんから誰が指名されるのか楽しみです。

我が家では、嫁さんの手作りクリスマスケーキ（失敗作）で

子供達が大騒ぎしておりました。

この後、いつも通り顔面及び部屋中生クリームだらけになりました。

お母さんのパックだそーです。あぁもうやだ．．．．．．頑張れ俺。

話は変わります。お正月に焼肉やまちゃんの美味しいお肉は

いかがですか？

今年は、お正月用にお肉のご注文承ります（お持ち帰り）。

受け渡し日時等、出来る限りお受けいたします。

お気軽にご相談ください。ご注文受付は明日３０日終日までと

させていただきます。

　　Ｔｅｌ０５６２－３３－３１９３（１５時以降）

またまた話は変わり、今年の営業もあと今日、明日の２日となりました。

２階の予約はありがたい事に満席で終了させていただいておりますが

１階は予約なしで営業いたします。早いもの勝ちです。

今年１年の頑張った自分へのご褒美に美味しいお肉はいかがですか？

ぜひ今年のお肉食べ納めは「焼肉やまちゃん」へ。

おいしいお肉とスタッフ一同心よりお待ちしております。

１２月３１日（月）より１月４日（金）までお休みとさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが宜しくお願いもうしあげます。

　　　例年通り正月休みは終日ベロンベロン

　　　ウコンを大量発注済みの３代目（只今修行中）

冬の風物詩

今月もはや２回目の更新です。約週１回ペース。

最近にしてはハイペース。若干飛ばし過ぎです。

後半もたなくなるパターンに陥りそーです。今から言い訳です。

さて、話は変わり「焼肉やまちゃん」の冬の風物詩、

「やまちゃんステーキ」や「焼きしゃぶ」に次ぐ位多くのお客様から

熱い熱い支持を受けている商品がやっと入荷いたしました。

それは、地元知多市が誇る職人の山本　一郎氏が手間暇と

たくさんの愛情をかけて栽培している「原木しいたけ」です。

農林水産大臣賞、林野庁長官賞など数々のタイトルを総なめ

している一品です。

詳しくは過去のブログ参照。

http://ameblo.jp/yamachan4129/entry-10721151693.html

今年は入荷が少し遅れ焦らされましたが、その分出来の良い子達が

入ってきました。

早速いただきましたが、今年の原木しいたけも肉厚で大きい。

そして香り高く、また味が濃い！！

「も～たまらん最高～！！」です。

毎年のことですが、翌３月末までの期間限定販売です。

また入荷数にも限りがありますのでお早めにご注文ください。

今年も原木しいたけにピッタリなワインを見つけました。

すでに入荷済み。ワイン業者さんと探しだしたのがコレ。

「レ・タンヌ　オクシタン　ソーヴィニオン・ブラン」

　南フランス・カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を

　行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、

　「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく

　変貌を遂げました。

　「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、

　設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる

　「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には

　「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の

　醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー

　（英ガーティアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける

　注目の生産者です。

　南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100％のワイン。フレッシュな香り、

　飽きのこないすっきりとした味わいが特徴です。

だそーです。何だかよー解りませんが「ウマイ！」という事です。

気合いれてＰＯＰも作りました。

今年も残りわずかとなりました。

忘年会の予約も数多く入ってきております。

ボーナスの使い道が決まっていない方、忘年会会場がまだ

決まっていない幹事さん、日にちによっては予約で満席な日も

出てきておますが、平日はまだまだ大丈夫。

ことしも「焼肉やまちゃん」でお肉の食べ納めをいたしましょう！

おいしいお肉と日本一のしいたけとスタッフ一同ご来店

お待ちしております。

　　　休みの木曜日に誰か忘年会誘って！３代目（只今修行中）

師走

こんなブログを見にきてくださる貴重（奇特）な皆様、

ご無沙汰しております。３代目（只今修行中）です。

先月、調子こいて１日に２回もブログを更新して満足し、

その後の更新を怠っちゃったサボり３代目（只今修行中）です。

これからは自分の力量を超えない程度に揺る～く更新していきます。

さて、話は変わりますが１２月突入致しました。年末です。師走です。

　師走とは・・・日本では、旧暦12月を師走（しわす）または

　　　　　　　　　極月（ごくげつ、ごくづき）と呼び、現在では師走は、

　　　　　　　　　新暦12月の別名としても用いれ、その由来は

　　　　　　　　　僧侶（師は、僧侶の意）が仏事で走り回る忙しさ

　　　　　　　　　（平安後期編『色葉字類抄』）からという平安期からの

　　　　　　　　　説がある。

だそーです。

そーいえば本日出勤途中に走っているお坊さんを５人も見ました。

しかも、昨年同様欽ちゃん走り全力で。　ウソですけど。

またまた話は変わり、１２月に入りいよいよ待望の

忘年会シーズン突入しました。

焼肉やまちゃんでも少しずつ忘年会の予約をいただいております。

日にちによっては締切の日もありますが、まだ週末も若干余裕

がございます。

忘年会ご予約及び、お問い合わせドシドシお待ちしております。

皆様、今年のお肉食べ納めは是非

焼肉やまちゃんでどうぞ。

おいしいお肉とスタッフ一同ご来店お待ちしております。

　　　この仕事してから忘年会に呼ばれなくなった

　　　さみしい３代目（只今修行中）