ちょっとグロテスク？ でも大人のおつまみに最高です。
少量で栄養価も高く、作るの簡単、一週間ほど保存効くし。
新鮮な鶏レバーを 200ｇ程買ってきます。
塩水で振り洗いし、水気をとり、
しょうゆと酒、１対１の味付けにニンニク投入。
沸いたら鶏レバーを。
弱火で５～６分、そのまま置いて、冷めたら保存袋へ。
食べる分だけスライスして食卓へ。
これは雑誌で見つけた「高山なおみ」さんのおすすめ。
以前から、自然でシンプルな生き方をしている彼女（詳しくは知りませんが）が気になっていました。
今回も、気持ちがつながりました！