タルト・フリュイ・ルージュ（赤いフルーツのタルト）

今月のお菓子教室で習いました。

クリスマスカラーが、気分を盛り上げてくれます。

ショコラ風味のタルト、カシス・フランボアーズ・苺・・・などの赤いベリー類のムースが乗っかっています。



断面はこんな感じ・・・食感のバランス・味のバランスともに最高！

我が家で、女性のお友だちに試食してもらいました。

すべての方々が絶賛！（本当に喜んでもらえたんですよ）


材料集めに始まり、３工程にわたる作業でしたが、疲れも吹っ飛び、うれしかったです。


ちょっぴり早めのクリスマス気分を満喫しました。