先日、ふきのとうをいただいて
ふきのとうを摘みたいという
気持ちが
畑に行ったときに
ふきのとうを探したい
なかなか見つかりませんでした。
畑のオーナーさんに聞いたら
そこらへんに生えてるはず
隠れてるからよく見てみて、と。
見つけられますか？
正解は
これは
見つけやすいかも
もう咲いているつぼみも
寒い春に
動かなくてたまってしまった
毒素や不要物を
春の陽気で
カラダを動かして
また春の山菜の苦味が
カラダの外に出そうとしてくれます
しかし、デトックス効果のある
春の山菜のは
効果が高いのため
食べすぎないように
少量にしましょう
甘夏といい
最近やけに苦みが食べたくなるのは
きっと春になってきたからだと思います
からだって自然とともに
生きているんだなって感じます
ふきのとうのガーリックオイル漬け
美味い
４月から薬膳講座や
東洋医学講座をはじめたいと思っています
ただいま準備中なので
ご興味のある方はチェックしていてくださいね