いつもの農家さんから
無農薬玄米を買ったら
おまけで無農薬の大根をいただいた！
三叉ので3本分‼️
種が３つくっついてできたのかな？！
2.5本分くらいの大根!!
大根は土がふっくらやわらかいと
下に下に伸びるそうで
土の中で育った大根は
葉の近くまで柔らかくてみずみずしい！！
皮ごと食べることが出来ました
冬の生の大根は体を冷やすので
あたためる作用のものと合わせて食べるとよいです。
大根には体の余分な熱をとり
からだの余分な水分を外に出し
痰を取り除きます。
ふろふき大根
ていねいにカツオと昆布で出汁をとり
とろみは吉野葛をつかいました！
片栗粉は安いけど体を冷やします。
冷えが気になる方は葛粉を使いましょう。
高いですが・・・
ピリ辛大根の炒め
コチュジャンや甜麵醬を加えて
カラダを温める
ピリ辛甘い大根の炒めもの
男の人や子供が喜ぶ味です
大根がすこしシャリシャリシて
歯ごたえがあって新感覚の
野菜炒めです
とにかく大根の甘みもあり
皮まで柔らかくて
食べることができました。
ごちそうさまでした～