お料理上手なお友達に
「よもぎジェノベーゼ」を教えてもらいいっしょにつくりました～
よもぎジェノベーゼ、ヨモギの香りがする
ナッツとニンニクの美味しいフレッシュソース
あまりに美味しいのでたっぷりつけてしまいます
ヨモギのやわらかい新芽を摘みながら鎌倉をお散歩。
ＧＷの鎌倉は木々たちは新緑のにおいがしました
ふだん気にも留めていなかったのですが
緑の多い鎌倉にはよくよく見ると
ふつうの道路脇にも野草が生えていました。
植物が大好きなお友達が
野生の藤の花や、お散歩道のお花などの説明をしてくれたり
美味しいパン屋さんを教えてもらったり
ネイチャーガイド付きの充実したお散歩となりました
わたしは去年はヨモギペーストに挫折していたのですが
ひたすらヨモギを包丁で細かくする作業を
二人で交代しながらおこなうことにより
ペーストができあがりました
ヨモギは漢方では艾葉（がいよう）といわれ
婦人科の要薬といわれ
月経不順や月経痛にも効果があります。
安胎（あんたい）作用があるので、
妊娠中の不調や出血・早期出産などの
予防をしてくれます。
産後の肥立ち（ひだち）を良くしてくれる
働きもあるので産後ママにもオススメです。
体を温める効果があるので
韓国で有名なヨモギ蒸しも子宮を温めてくれます。
殺菌、消炎効果もあるので
虫刺され・痒み止め・湿疹などの塗り薬としても使えます。
わたしは飲み終わたヨモギ茶を
お風呂に入れてヨモギ薬湯にしたりしています
とにかくヨモギはとっても身近で効果のある
おすすめな食べ物ですよ～
効果をしっているので
おもちはいつもヨモギ餅を選びます(笑)
