新じゃがで 「肉じゃが風」 をつくりました。
砂糖は使っていないのですが
新じゃがが甘くてめちゃめちゃ美味しいです
わたしは脾胃が弱いのだ。
とっても自覚していますし、いろいろ苦労しています。。。
脾にやさしいもの＝消化の良いもの
じゃがいもはとっても消化が良くて
胃の機能を調節して整えてくれます。
じゃがいも 薬膳的効果
甘 平／胃大腸
お腹を温めて消化吸収を高める
胃の機能を調節する
胃痛や潰瘍性の腹痛を和らげる
むくみの改善
高血圧予防などなど
上にさやえんどうを乗せるのは
色目だけではありません。
さやえんどうを加えることで
むくみの解消の効果がさらに高まるのです
そして
なにが「肉じゃが風」なの？
って思いますよね。
実はこのお肉、実はグルテンミートです。
お肉に比べると小麦粉からできているグルテンミートは
消化吸収がはるかにやさしく
お肉に比べると脾胃に負担をかけません。
実際に食べた後も
胃は重たくならずに
お昼に食べて夕方にはちゃんと消化されてお腹がすきました。
負担も確実に低かったです。
（脾胃の弱い人なら実感できます！
丈夫な人は、すぐお腹がすくかも？！）
でも
味はお肉なのかなんなのかわからない（笑）
胃がお疲れの時や
夏バテの時などは
お肉をグルテンミートにしてみると
負担が軽くてとっても楽ですよ♪