本日のメニュー
玄米
かぼちゃのスープ玄米もち入り
胡麻和え（白菜、にんじん、小松菜）
ニンジンの炒め物
ニラ・ひじき・にんじん・胡麻豆腐の煮たもの
ゆで小豆と蒸したかぼちゃ
今日もてんこ盛りの玄米ご飯です～
おかずは相変わらずの野菜料理。
近くの無農薬栽培で肥料にはEMを使っている
契約農家さんからの購入だそうです。
近くにそんな安心できる農家さんがいるところは
とっても素晴らしいと思います
野菜に入っていた白いものが
ふわふわしていてとっても美味しかった～
あとで先生に聞いてみたら
手作りゴマ豆腐だそうです。
とっても美味しかったのでレシピと薬膳的見解も
きちんと書きますのでしばしお待ちください☆
ご飯はとっても薄味なのですが
玄米を炊くときに少しお塩を入れているそうです。
今まで多すぎる塩分の料理を食べていた受講生たちも
しばらくすると、その塩の味がわかるようになるそうです。
うーん、本当に味が薄くてね・・・
わたしは歯磨き粉の「海の精」で塩分を補っています。
ハミガキが待ち遠しい