レバーはお好きですか？？

Facebookでも何度かご紹介しているメニューです

苦手な方も多いかもしれませんが、好きな方の方が多いのではないか？

と思うほどの人気メニューがこちら、「白きも串」

名前の由来は焼く前の色が白いからです。焼いたあとでもわかるくらい白いんです。

この白きもはフォアグラのようになっている鶏のきものことです

そう、フォアグラなんです

希少な白きもですが、白きもとして入荷していますがさらに選りすぐった白い部分だけを串に使用しています。

生でも食べられるくらいの新鮮な白きもは臭みもほとんどなく、レバーはちょっと苦手だわ

という方でもきっと美味しいと感じていただけるんじゃないでしょうか？

串になれなかった白きもも手間暇かけてレバーペーストにして「レバーペースト＆パン」という商品に生まれ変わります

かなりリピーターの多いメニューです。

塩とたれが選べますが、私は塩がおすすめですねー

希少部位 白きも串