炭火焼肉げん
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「卒業。」

お疲れ様です。


最近は凍えるような寒さの中、空から散らつく白い粒たちがなんだか不思議と心を暖かなものにしてくれますね。


そんな中、車で暖房を入れるとなんだか息苦しくなり、暖房なしで寒さを耐え忍ばなければならないというデブな店長のデブあるあるです。


そんなあるある必要ありませんよね。笑



では本題に入ります。


昨日をもちましてアルバイトの麗麗が10ヶ月という短い時間ではありましたが「卒業。」致しました。

彼女は、日本に来てわずか3ヶ月でげんの仲間に加わりました。

正直、私も採用する際は、とてもとても悩みました。

日本語があまりというより、かなり喋れなかったからです。

『お客様に迷惑がかかってしまうかもしれない。スタッフとのコミュニケーションはできるのだろうか??』それに、正直めちゃくちゃ周りの方や上司の方にも反対をされました。

とてもとても悩みました。

決めました!!


『採用!!!!!!』


決め手は、彼女の”誠意”です。この純粋無垢な”誠意”は必ずお客様にも伝わる。

私は、そう確信したからです。

また、うちが採用しないのであれば他のお店が採用して…と考えると、悔しかったからです。げんで彼女の成長の過程を少しでもサポートしてあげたいと思いました。


これは、げんで働くみんなに思っております。

げんで働くからには人としてたくさんの階段を昇って欲しい!!!

みんなはアルバイトだからいつかは辞めてしまいます。とても悲しいことなのですが…。だからこそ、げんに入ってから「卒業。」するまでにいっぱい成長して立派な大人になって欲しいのです。就職した時に困らないように。

でも、その為に、本気でぶつかります。本気で怒ります。多分、アルバイトのみんなからは嫌われていることでしょう。

でも、みんなが何かを感じて何かひとつでも多くのことを学んでくれたら嬉しいなと思います。


麗麗にも、たくさん怒りました。時には涙することもありましたね。

でも、その涙の分だけ成長したと思います。

私の思ったとおり、お客様にその”誠意”が伝わり、お客様の中ではとても評判が良かったです。日本語も日に日に上達していきました。しかしそれは、彼女がとてもとても努力したからです。私も、それがめちゃくちゃ嬉しかったです。


彼女はとても真面目で頑張り屋さんでとても優しく思いやりのある女の子でした。


これからは、また一つ大きく羽ばたいてもらいたい!!

それが、私から店長としてではなく一個人松永純平としての想いであり、願いです。


また、いつか大きくなった時に再会したいですね。




                                   以上      店主

テレビ出演しますよ!!

2月1日 RKB『探検九州』


             19:00~出演します。


     お時間があれば是非御覧下さい。


大変お久しぶりでございます。


今年も一年『ハラミとタンの美味しい焼肉店 げん 』をよろしくお願いいたします。


今年は少しずつお店の方を変化させていきたいなと考えておりますのでご期待下さい。



ここからは少しだけですが、私、店長の松永純平、個人として書き込みさせていただきます。


先日、私は父を亡くしました。


父は58歳でした。


死因は、心筋梗塞的なものだったそうです。


突然の出来事でわけがわかりませんでした。


親父とやり残した事はたくさんありました。


でも、後悔はしていません。


4年前に1度、親父が倒れてから、ある事を日々心掛けていたからです。


それは、「素直になる事。」です。


私は、20歳くらいまで「ありがとう。」と、「ごめんなさい。」を親に対して言うことが出来ませんでした。


本当にくそバカ者です。


そして、変わる努力をしました。


とても簡単なことなのに最初はめちゃくちゃ恥ずかしくて中々言うことが出来ませんでした。


でも、少しずつではありますが、変わる事が出来ました。


物凄く小さなことですが、自分からしたら物凄くでかいことでした。


それからは、父とはたくさんのことを話しました。


母との馴れ初めのことから自分達が生まれた時の事まで。


また、親父の名言みたいなものも嫌って言うほどたくさん聞かされました。


でも、それがとても嬉しかった。私の宝物です。


これは、もし自分が変わっていなかったら貰う事の出来なかった宝物です。



ここまで読んで下さった方、「どうも、ありがとうございます。」


なぜこれを書こうとしたかと言いますと、皆さんに後悔して欲しくないからです。


私も、もし、4年前に父を亡くしていたら後悔しきれないくらいの後悔をしていたからです。


だから、皆さんも、思ったことは必ず相手に伝えてください。


「思いは口に出さないと伝わりません。」


とは、本当にその通りです。


もしかすると、一生伝えることの出来ないようになるかもしれません。


皆さんも絶対に後悔しない生き方をして下さい。


すみません。長々と個人的な話をしてしまい…。


それでは、」また逢いましょう。


P.S.  2月一日の『探検九州』はお忘れなく!!



                                   店長の松永でした。

一日も早い復興を

今回の東日本大震災で、たくさんの方々が被害を受け、ニュースを見るたびに増えていく被災者の数、本当に悲痛な思いです。


一日も早い復興を心よりお祈りいたします。


私どもも東北地方太平洋沖地震支援募金を実施しており、お客様にもご協力してくださっています。少しでも被災者の方の力になれば幸いです。


被災地で救出作業をされている方々の安全と被災地、避難所で生活されている方の安全を願うとともに、今回の震災でお亡くなりになられた方のご冥福と、被災地の方々のご無事を心よりお祈りいたします


一人でも多くの命が助かりますように。