築地でお料理教室開催！？

カラーコーデイネートで自分発見！
着物ですぐにお出かけしたくなる
15分でカンタン着付＠やぎこです 

築地でお料理教室開催！！
年末にお話しいただいていた「築地でお料理教室」
しかも、海外の方向けの講座です。

 日本の良さを伝える
 和食（日本の家庭料理）を体験する
 本人と外国人との交流
などの目的で、現在企画進行中。
今日は現在開催されている「寿司体験講座」を見学させていただきました。
築地市場に集合して、築地場内市場で魚の買付に同行し、魚の生き締めを見学しました。
一般の人が入りにくい場内。普段出入りしている寿司職人さんとのお買い物は、魚などの知識も聞けて、勉強になりました。
そのあとは、場外のキッチンスタジオに移動し、お料理開始。
目の前で魚をさばくところが見れて、お寿司の握り方も教えてもらえます。
そして、通訳の方が丁寧に説明してくれます。

私が料理を教えるとなると、英語が話せないので心配でしたが、通訳していただけるので、安心です。
今回このお仕事を紹介していただいたユンさんは有機栽培のお野菜を扱っています。この野菜を使った料理ができるのも、嬉しいです。

着物で割烹着でお料理する。
新年早々、現実になりそうで、ワクワクです。