私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`ｖ´*)ﾉ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですｗｗ
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今週は４日間だけの出勤なのに、妙に疲れました～～
明日からは３連休！
妹が遊びに来るので楽しみ
この記事書いたら駅まで迎えに行ってきます！
色々計画立てたいけど、寒すぎて出掛けられるか不安です
～今日の献立～
『海老と豆腐の淡雪スープ』（６４kcal）
『トリコロールサラダ』（４９kcal）
＋ご飯 ８０ｇ（１５３kcal）
トータル：２６６kcal
『海老と豆腐の淡雪スープ』
昨日、某スープ○トックのＨＰをみていたら、↑同名の新作スープが美味しそうで！
でも以外とお高いじゃないですか、ココのスープって。
なので、材料から想像して自己流で作ってみましたｗｗ
・海老（可食部） ３０ｇ（２５kcal）
・絹ごし豆腐 ２５ｇ（１４kcal）
・卵白（卵１個分くらい） ３２ｇ（１５kcal）
・ねぎ（青い部分） １０ｇ（３kcal）
・生姜 ３ｇ（１kcal）
・中華あじ（顆粒調味料） １ｇ（２kcal）
・ごま油 数滴（４kcal）
・塩こしょう 適量
①海老は下茹でして殻をむいて１ｃｍ幅程度に切る。
②ねぎは小口切り、生姜は千切りにする。
③鍋にコップ１杯分くらいの湯を沸かし、生姜・海老・ねぎを入れ、豆腐は少し崩して入れる。
④中華あじと塩こしょうを入れて味を調える。
⑤火を止める直前に卵白を回し入れ、ごま油で風味付けする。
⑥卵白に火が通ったら出来上がり！
う～ん、スープス○ックの画像には程遠い仕上がりになりましたが
玉葱→長ねぎに変えてるし。。。
でも、何となくテイストは似てるんじゃないかと……
本物を味わってみたい！←結局こうなるｗｗ
でも、これはこれで美味しかったですよ
生姜も入ってるので、寒い日にピッタリです！
『トリコロールサラダ』
上手いことネーミングをつけてますが、単に三色だからというだけで、オシャレな料理ではありませんｗｗ
・アイスプラント（シオーナ） ２５ｇ（４kcal）
・大根 ３４ｇ（６kcal）
・金時人参 ２６ｇ（９kcal）
・塩 少々
・玉葱ドレッシング（市販） １５ｇ（３０kcal）
①大根・金時人参はそれぞれ薄いいちょう切りか半月切りにし、少しの塩で揉んでおく。
②そこに食べやすい大きさに切ったアイスプラントを混ぜ、お皿に盛る。
③お好きなドレッシングをかければ出来上がり！
アイスプラント好きなんですよね～
食感が面白いですし、ちょい塩味なのも面白い！
安く売ってるとついつい買っちゃいます
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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