私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`v´*)ノ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですww
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今週は4日間だけの出勤なのに、妙に疲れました~~
明日からは3連休!
妹が遊びに来るので楽しみ
この記事書いたら駅まで迎えに行ってきます!
色々計画立てたいけど、寒すぎて出掛けられるか不安です
~今日の献立~
『海老と豆腐の淡雪スープ』(64kcal)
『トリコロールサラダ』(49kcal)
+ご飯 80g(153kcal)
トータル:266kcal
『海老と豆腐の淡雪スープ』
昨日、某スープ○トックのHPをみていたら、↑同名の新作スープが美味しそうで!
でも以外とお高いじゃないですか、ココのスープって。
なので、材料から想像して自己流で作ってみましたww
・海老(可食部) 30g(25kcal)
・絹ごし豆腐 25g(14kcal)
・卵白(卵1個分くらい) 32g(15kcal)
・ねぎ(青い部分) 10g(3kcal)
・生姜 3g(1kcal)
・中華あじ(顆粒調味料) 1g(2kcal)
・ごま油 数滴(4kcal)
・塩こしょう 適量
①海老は下茹でして殻をむいて1cm幅程度に切る。
②ねぎは小口切り、生姜は千切りにする。
③鍋にコップ1杯分くらいの湯を沸かし、生姜・海老・ねぎを入れ、豆腐は少し崩して入れる。
④中華あじと塩こしょうを入れて味を調える。
⑤火を止める直前に卵白を回し入れ、ごま油で風味付けする。
⑥卵白に火が通ったら出来上がり!
う~ん、スープス○ックの画像には程遠い仕上がりになりましたが
玉葱→長ねぎに変えてるし。。。
でも、何となくテイストは似てるんじゃないかと……
本物を味わってみたい!←結局こうなるww
でも、これはこれで美味しかったですよ
生姜も入ってるので、寒い日にピッタリです!
『トリコロールサラダ』
上手いことネーミングをつけてますが、単に三色だからというだけで、オシャレな料理ではありませんww
・アイスプラント(シオーナ) 25g(4kcal)
・大根 34g(6kcal)
・金時人参 26g(9kcal)
・塩 少々
・玉葱ドレッシング(市販) 15g(30kcal)
①大根・金時人参はそれぞれ薄いいちょう切りか半月切りにし、少しの塩で揉んでおく。
②そこに食べやすい大きさに切ったアイスプラントを混ぜ、お皿に盛る。
③お好きなドレッシングをかければ出来上がり!
アイスプラント好きなんですよね~
食感が面白いですし、ちょい塩味なのも面白い!
安く売ってるとついつい買っちゃいます
レシピ系のランキングに参加しています。
少しでも気に入っていただけたら、サイドバーの『レシピブログ』『一人暮らし料理』のボタンをクリックして貰えると幸いです