私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`ｖ´*)ﾉ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですｗｗ
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今日は金曜日！今週もなんとか働き抜きました～
職場で欠員が出ていてハンパなく忙しかったです
ま、ヒマよりは時間が経つのが早く感じるから良いんですけど～
家に帰るとなーんもやる気無くなっちゃうのがネックかな
～今日の献立～
『シイラのホイル焼き』（１２３kcal）
『ほうれん草の胡麻和え』（１５kcal）
＋ご飯 ８０ｇ（１５３kcal）
トータル：２９１kcal
『シイラのホイル焼き』
２切れ８０円で買って、ずっと冷凍庫で出番を待っていたシイラをようやく使いましたｗｗ
・シイラ ６８ｇ（７３kcal）
・白菜 ３６ｇ（５kcal）
・えのきだけ ９ｇ（２kcal）
・しめじ １１ｇ（２kcal）
・長ねぎ １５ｇ（４kcal）
・青ねぎ ４ｇ（１kcal）
・味噌 １０ｇ（１８kcal）
・みりん ５ｇ（１５kcal）
・豆乳 １０ｇ（３kcal）
・ゆず果汁 少々
①シイラは解凍ついでに、レンジで粗方火を通しておく。
②食べやすい大きさに切った白菜・えのきだけ・しめじも同様に、レンジで蒸しておく。
③味噌ダレを作る。
味噌にみりん・豆乳を入れてなめらかになるまで溶く。
④アルミホイルでシイラが入る大きさの器を作る。
一番下に白菜を敷き、シイラ→きのこ類→斜め切りした長ねぎ→味噌ダレ→小口切りした青ねぎの順で乗せる。
⑤トースターで１０分、様子を見ながら焼く。
青ねぎや味噌ダレがちょっと焦げるくらいがベスト。
⑥焼きあがったら、ゆず果汁を絞って出来上がり！
味噌×豆乳のゴールデンコンビなタレが美味しいですよ
ゆずのサワヤカさもベストマッチでっす！
シイラの淡白な白身には、濃厚なタレがよく合います！
下に敷いた白菜にも旨味が染みてます～
『ほうれん草の胡麻和え』
・ほうれん草 ２５ｇ（６kcal）
・ごまペースト ２ｇ（６kcal）
・生姜 少々
・炒りごま 少々（２kcal）
・醤油 少々（１kcal）
①お湯を沸かすのが面倒なので、今回はレンジでほうれん草を蒸しました。
蒸したほうれん草は５ｃｍ幅に切る。
②ボウルで生姜・ごまペースト・醤油と和える。
③器に盛って炒りごまを振りかけたら出来上がり！
ものの３分で出来るので付け合せに最適です！
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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