私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
料理の心得なんて微塵も知りませんヽ(`v´*)ノ
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる時は大体で結構ですww
およそですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
今日は金曜日!今週もなんとか働き抜きました~
職場で欠員が出ていてハンパなく忙しかったです
ま、ヒマよりは時間が経つのが早く感じるから良いんですけど~
家に帰るとなーんもやる気無くなっちゃうのがネックかな
~今日の献立~
『シイラのホイル焼き』(123kcal)
『ほうれん草の胡麻和え』(15kcal)
+ご飯 80g(153kcal)
トータル:291kcal
『シイラのホイル焼き』
2切れ80円で買って、ずっと冷凍庫で出番を待っていたシイラをようやく使いましたww
・シイラ 68g(73kcal)
・白菜 36g(5kcal)
・えのきだけ 9g(2kcal)
・しめじ 11g(2kcal)
・長ねぎ 15g(4kcal)
・青ねぎ 4g(1kcal)
・味噌 10g(18kcal)
・みりん 5g(15kcal)
・豆乳 10g(3kcal)
・ゆず果汁 少々
①シイラは解凍ついでに、レンジで粗方火を通しておく。
②食べやすい大きさに切った白菜・えのきだけ・しめじも同様に、レンジで蒸しておく。
③味噌ダレを作る。
味噌にみりん・豆乳を入れてなめらかになるまで溶く。
④アルミホイルでシイラが入る大きさの器を作る。
一番下に白菜を敷き、シイラ→きのこ類→斜め切りした長ねぎ→味噌ダレ→小口切りした青ねぎの順で乗せる。
⑤トースターで10分、様子を見ながら焼く。
青ねぎや味噌ダレがちょっと焦げるくらいがベスト。
⑥焼きあがったら、ゆず果汁を絞って出来上がり!
味噌×豆乳のゴールデンコンビなタレが美味しいですよ
ゆずのサワヤカさもベストマッチでっす!
シイラの淡白な白身には、濃厚なタレがよく合います!
下に敷いた白菜にも旨味が染みてます~
『ほうれん草の胡麻和え』
・ほうれん草 25g(6kcal)
・ごまペースト 2g(6kcal)
・生姜 少々
・炒りごま 少々(2kcal)
・醤油 少々(1kcal)
①お湯を沸かすのが面倒なので、今回はレンジでほうれん草を蒸しました。
蒸したほうれん草は5cm幅に切る。
②ボウルで生姜・ごまペースト・醤油と和える。
③器に盛って炒りごまを振りかけたら出来上がり!
ものの3分で出来るので付け合せに最適です!
今日も美味しくお得にヘルシーに、ごちそうさまでした(=^▽^=)
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