私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる方は大体で平気ですよww
だいたいですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
~今日の献立~
『もやしの生姜炒めごはん』(217kcal)
『豆腐とワカメのサラダ』(144kcal)
トータル:361kcal
『もやしの生姜炒めごはん』
・もやし 57g(8kcal)
・鶏むねひき肉 15g(16kcal)
・玉葱 15g(5kcal)
・にんじん 28g(10kcal)
・ピーマン 15g(3kcal)
・チューブ生姜 3g(1kcal)
・めんつゆ 10g(4kcal)
・ほんだし 適量
・白ゴマ 1g(6kcal)
・ごはん 98g(164kcal)
①玉葱を薄切りに、にんじん・ピーマンは千切りにする。
②小鍋(またはフライパン)に油の代わりに水を少量入れて、具材を全部入れて炒める。
(私は100均の安い鍋を使ってるので焦げつき防止に水を入れてますが、いい鍋とかフライパン使ってる方は水無しでもおkです)
③だいたい火が通ってきたらほんだしを入れ、鶏むねひき肉をほぐしながら入れる。
④めんつゆを入れて味を調える。
⑤仕上げにチューブの生姜をにゅ~っと入れて混ぜる。
⑥お皿に盛り付けて白ゴマをパラパラっとかけて出来上がり!
超低カロリーですが、豚の生姜焼きみたいな味わいですヽ(`v´*)ノ
『豆腐とワカメのサラダ』
・絹ごし豆腐 小1丁(87kcal)
・乾燥ワカメ 5g(7kcal)
・キャベツ 54g(12kcal)
・玉葱ドレッシング(市販) 17g(38kal)
①キャベツを千切りにする。
②乾燥ワカメは水で戻しておく。
③豆腐は大きめのさいの目切りにする。
④キャベツ→ワカメ→豆腐の順に盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がり!
料理もなにも、ほぼ盛り付けだけですww
定番な美味しさです!
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