私の料理は、冷蔵庫の残り物的な材料・テキトウ・目分量という三要素で成り立っています。
基本、油・砂糖は使いません。
料理初心者の方、ダイエッターの方、節約したい方向きのレシピです。
作った時の実測量なので数値が細かいですが、実際作られる方は大体で平気ですよｗｗ
だいたいですがカロリーも算出してるので、参考にどうぞ♪
～今日の献立～
『もやしの生姜炒めごはん』（２１７kcal）
『豆腐とワカメのサラダ』（１４４kcal）
トータル：３６１kcal
『もやしの生姜炒めごはん』
・もやし ５７ｇ（８kcal）
・鶏むねひき肉 １５ｇ（１６kcal）
・玉葱 １５ｇ（５kcal）
・にんじん ２８ｇ（１０kcal）
・ピーマン １５ｇ（３kcal）
・チューブ生姜 ３ｇ（１kcal）
・めんつゆ １０ｇ（４kcal）
・ほんだし 適量
・白ゴマ １ｇ（６kcal）
・ごはん ９８ｇ（１６４kcal）
①玉葱を薄切りに、にんじん・ピーマンは千切りにする。
②小鍋（またはフライパン）に油の代わりに水を少量入れて、具材を全部入れて炒める。
（私は１００均の安い鍋を使ってるので焦げつき防止に水を入れてますが、いい鍋とかフライパン使ってる方は水無しでもおｋです）
③だいたい火が通ってきたらほんだしを入れ、鶏むねひき肉をほぐしながら入れる。
④めんつゆを入れて味を調える。
⑤仕上げにチューブの生姜をにゅ～っと入れて混ぜる。
⑥お皿に盛り付けて白ゴマをパラパラっとかけて出来上がり！
超低カロリーですが、豚の生姜焼きみたいな味わいですヽ(`ｖ´*)ﾉ
『豆腐とワカメのサラダ』
・絹ごし豆腐 小１丁（８７kcal）
・乾燥ワカメ ５ｇ（７kcal）
・キャベツ ５４ｇ（１２kcal）
・玉葱ドレッシング（市販） １７ｇ（３８kal）
①キャベツを千切りにする。
②乾燥ワカメは水で戻しておく。
③豆腐は大きめのさいの目切りにする。
④キャベツ→ワカメ→豆腐の順に盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がり！
料理もなにも、ほぼ盛り付けだけですｗｗ
定番な美味しさです！
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