沿うならば漬けた日 12月18日（2023）
時系列に沿うならば今日の「日の出」のテーマが先だが、記録しやすい「日記」から済ませよう。
昨日帰宅してから、水洗いして干していたもの
16：30頃取り入れて作業開始。
漬ける前の重量 4.9Kg
これをいつもの様に ３％の塩 で揉んで漬ける。
全て揉み終わるまで1時間15分掛かった。
前回漬けたタカナが無くなったので、3～4日後の浅漬けが待ち遠しい。
時間も遅くなったので「日の出」のテーマは明日に回そう。
投稿 12月18日（2023） 日曜日 曇り
1.5℃（6：45）今季最低気温 4.6℃（9：10）
7.0℃（18：50） 7.0℃（23：00）