インドってITがめっちゃ進んでて
家に固定電話が無いような人たちも一足飛びで携帯をもってたり。
ITエンジニアがすごいいたり
そういう優秀なエンジニアがいたりとかするんですが。
【訳】
お客様へ。政府の指示によりお客様のデータ通信とSMSサービスは
アーメダバード内では4月18日の23:59に復旧するまでサービスの提供を停止いたします。
なんてこったいンド
テクノロジーはすばらしいが
それをコントロールする人々が素晴らしくない。
政府はなんでこんなことするんだい!
そこんとこの理由がないではないか!
しかも、こういう要求、これが一回目じゃないし。
3ヶ月居て2回目だし。
前回はインターネットが完全アウトだったよ。
なんてこったいンド。
このストリートフード、1ヶ月位前の出来事ですが(笑。
友人宅に泊まった時にみんなで食べにいきました!
ずっと食べてみたかったけど勇気のでなかったストリートフードおおおおお!
と、息巻いてるわたしの目の前にやかん登場。

アーメダバードはガンジーの出身地として有名で
彼は当時、駅でチャイを売っていたそうでガンジーを敬う意味で
交差点のど真ん中、ラウンドアバウトにやかんを設置したそうです。
やかんにはチャイが入ってる。。。。っていう設定?

そんなこんなで到着!!!
このあたりは学校がいっぱいあるらしく
学生たちの溜まり場となっているらしい。
インドの学生の。。。。居酒屋的な????(酒ないけど)
Cold COCOというココアよりもクリーミーな飲み物?食べ物?をオーダー。
カップに氷入れたりどんどん材料を入れてくおっちゃん。
「それってブレンダー必要じゃん、どうするんだろう。」
とおもっていたらさすがインドです

手動ブレンダー!!!!
お兄ちゃんが頑張って台の下にある取っ手をぐるぐる回しています。
ちょー大変そう。
めっちゃ手動!!!!!すごい!

その日の夕食はカレーとモモ(餃子)。
インドでは何か食事を頼むと自動で玉ねぎとレモンがでてきます。
でもここはトマトとスパイスと玉ねぎとなんかを混ぜてて
箸休め(箸ないから手休め?)に抜群で。
むしゃむしゃ食べてしまった。
そして出されたパン?ロティ?なにあれ↓の白いやつ。がうまうま。

途中蓄電池が切れて真っ暗ななか食べたり。
にしても美味しかった。
やっぱり辛かったけど!!!!!
そんな路上での食べ物は車輪のついた台の上に乗せて移動しています。
屋台的なんじゃなくて、リヤカーでもないです。
ただ、車輪のついた台。
古く昔の4輪の乳母車みたいなやつの大きい版みたいな。
車で引っ張ったりしてないですよ?
みなさん、手押しです。(多分)
電気やガソリンだなんてめっそうもないんです。
で、その4輪の荷台がない人は

こういう、公共のいい感じのところで風呂敷を広げてます。
なんて自由な!
ずっとトライしたかったストリートフード。
でもお腹壊すのが怖くて食べれなかったけど
やっぱり食べてよかった!
そして無事、お腹も大丈夫だった!!!
安いし、量も少なめでいろんな種類食べれるし。
またいきたいなー。
最後に食べたオムレツのサンドイッチみたいなのがめっちゃ美味しかったんだよ。
ちなみに後日駐在員の人たちに「ストリートフード食べました」
と言ったら「すごーい!」「お腹大丈夫だった?」と勇者扱いされました(笑。
友人宅に泊まった時にみんなで食べにいきました!
ずっと食べてみたかったけど勇気のでなかったストリートフードおおおおお!
と、息巻いてるわたしの目の前にやかん登場。

アーメダバードはガンジーの出身地として有名で
彼は当時、駅でチャイを売っていたそうでガンジーを敬う意味で
交差点のど真ん中、ラウンドアバウトにやかんを設置したそうです。
やかんにはチャイが入ってる。。。。っていう設定?

そんなこんなで到着!!!
このあたりは学校がいっぱいあるらしく
学生たちの溜まり場となっているらしい。
インドの学生の。。。。居酒屋的な????(酒ないけど)
Cold COCOというココアよりもクリーミーな飲み物?食べ物?をオーダー。
カップに氷入れたりどんどん材料を入れてくおっちゃん。
「それってブレンダー必要じゃん、どうするんだろう。」
とおもっていたらさすがインドです

手動ブレンダー!!!!
お兄ちゃんが頑張って台の下にある取っ手をぐるぐる回しています。
ちょー大変そう。
めっちゃ手動!!!!!すごい!

その日の夕食はカレーとモモ(餃子)。
インドでは何か食事を頼むと自動で玉ねぎとレモンがでてきます。
でもここはトマトとスパイスと玉ねぎとなんかを混ぜてて
箸休め(箸ないから手休め?)に抜群で。
むしゃむしゃ食べてしまった。
そして出されたパン?ロティ?なにあれ↓の白いやつ。がうまうま。

途中蓄電池が切れて真っ暗ななか食べたり。
にしても美味しかった。
やっぱり辛かったけど!!!!!
そんな路上での食べ物は車輪のついた台の上に乗せて移動しています。
屋台的なんじゃなくて、リヤカーでもないです。
ただ、車輪のついた台。
古く昔の4輪の乳母車みたいなやつの大きい版みたいな。
車で引っ張ったりしてないですよ?
みなさん、手押しです。(多分)
電気やガソリンだなんてめっそうもないんです。
で、その4輪の荷台がない人は

こういう、公共のいい感じのところで風呂敷を広げてます。
なんて自由な!
ずっとトライしたかったストリートフード。
でもお腹壊すのが怖くて食べれなかったけど
やっぱり食べてよかった!
そして無事、お腹も大丈夫だった!!!
安いし、量も少なめでいろんな種類食べれるし。
またいきたいなー。
最後に食べたオムレツのサンドイッチみたいなのがめっちゃ美味しかったんだよ。
ちなみに後日駐在員の人たちに「ストリートフード食べました」
と言ったら「すごーい!」「お腹大丈夫だった?」と勇者扱いされました(笑。
インドはいよいよマンゴーの美味しい季節に突入しました。
その中でも美味しいと言われるAlfonsoのマンゴー。
他のマンゴーより高いのですが、12個入りで300ルピー。
日本円にして450円くらい????
高いところだと12個入りで450ルピー言われました。
やっば、それでも笑っちゃうくらい安い!!!
そんな旬のマンゴーをこの度ウォッカに漬けてみました!!!!
マンゴー酒!!!

ずっと果実酒を作りたくて。
というのもインドに来てはじめに買ったお酒が何を思ったのか
ウォッカ!
結局飲まず仕舞いで
ふと、友人の旦那さんがお酒を作ってたなーとか
おばあちゃん梅酒つけるなーとか思って。
1ヶ月経つのですが
ようやく瓶の密閉容器を購入!!!!!
2週間後くらいが飲み頃かな?
わーいたのしみ!!!
でも、実は密閉容器が完全に密閉されないんだよねー。
さすがインド。ケチったのがいけなかったのか!?
うまくいきますように。
その中でも美味しいと言われるAlfonsoのマンゴー。
他のマンゴーより高いのですが、12個入りで300ルピー。
日本円にして450円くらい????
高いところだと12個入りで450ルピー言われました。
やっば、それでも笑っちゃうくらい安い!!!
そんな旬のマンゴーをこの度ウォッカに漬けてみました!!!!
マンゴー酒!!!


ずっと果実酒を作りたくて。
というのもインドに来てはじめに買ったお酒が何を思ったのか
ウォッカ!
結局飲まず仕舞いで
ふと、友人の旦那さんがお酒を作ってたなーとか
おばあちゃん梅酒つけるなーとか思って。
1ヶ月経つのですが
ようやく瓶の密閉容器を購入!!!!!
2週間後くらいが飲み頃かな?
わーいたのしみ!!!
でも、実は密閉容器が完全に密閉されないんだよねー。
さすがインド。ケチったのがいけなかったのか!?
うまくいきますように。
餃子をインドでは「モモ」と言われて親しまれています。
先日友人らと食のナイトマーケットに出かけて
「ヤダコはモモ好きだよね!」
とか言われてて
「桃?。。。。いやピーチじゃないのは分かるんだけど」
現物みて、ちょっと感動。
餃子のことでした。
ピュアベジ(肉どころか卵すら使ってない食べ物のこと)の餃子なのに
めっちゃ美味しくて。
そういえばイギリス1年目に友人が「餃子の皮作れるよ」と
餃子を作ってくれたことを思い出して
餃子つくったった!!!!
レシピにもいろいろあるようで
http://cookpad.com/recipe/2608935
薄力粉だけでできるヤツでレッツトライ!!!
初挑戦は計量を間違えたみたいで
すっごく柔らかくって、具の作り方も間違えて
美味しかったけど具がスカスカで物足りなかったです。
でも昨日は仕事が早めに終わってなんだかとっても気分がよかったので
再度チャレンジ!
具もきちんと調べて。
キャベツは塩をまぶしてお水をだす。
玉ねぎはチンして柔らかくする。
なるほど!
http://cookpad.com/recipe/2262958

ちょっとこれ、見た目いいんじゃない!
生地も結構薄くできたし!
前回より小麦粉を多めに、お湯を少なめにしたんだよ。
これ、大成功なんじゃない???
麺棒がないので細長いグラスと
菜箸で生地を伸ばしたわたしの執念が勝ちました。
餃子焼くのはいつもお父さんなんだけど
適当に焼いてみる!
じゃーん!!

美味しかった。
最近コリアンダー(パクチー)にはまってて
具はキャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ニンニク、生姜、コリアンダーでした。
コリアンダーうまい!!!!
皮は確かに面倒だけど
皮の作り始めから食事まで1時間半~2時間くらいかかったけど
だからそうそう作れるもんではないかもだけど
次は鶏肉いれたいなー。
でもそうなると鶏肉のミンチから始めるのか。。。。。
まぁ、うん。
ていうか、鶏肉買いにいくことから始めないとだよねー。
コリアンダーとカリカリベーコンの相性が良すぎて
なんで今まで敬遠してたんだろうかと謎です。
あと2ヶ月、コリアンダーを目一杯楽しもう!
先日友人らと食のナイトマーケットに出かけて
「ヤダコはモモ好きだよね!」
とか言われてて
「桃?。。。。いやピーチじゃないのは分かるんだけど」
現物みて、ちょっと感動。
餃子のことでした。

ピュアベジ(肉どころか卵すら使ってない食べ物のこと)の餃子なのに
めっちゃ美味しくて。
そういえばイギリス1年目に友人が「餃子の皮作れるよ」と
餃子を作ってくれたことを思い出して
餃子つくったった!!!!
レシピにもいろいろあるようで
http://cookpad.com/recipe/2608935
薄力粉だけでできるヤツでレッツトライ!!!
初挑戦は計量を間違えたみたいで
すっごく柔らかくって、具の作り方も間違えて
美味しかったけど具がスカスカで物足りなかったです。
でも昨日は仕事が早めに終わってなんだかとっても気分がよかったので
再度チャレンジ!
具もきちんと調べて。
キャベツは塩をまぶしてお水をだす。
玉ねぎはチンして柔らかくする。
なるほど!
http://cookpad.com/recipe/2262958

ちょっとこれ、見た目いいんじゃない!
生地も結構薄くできたし!
前回より小麦粉を多めに、お湯を少なめにしたんだよ。
これ、大成功なんじゃない???
麺棒がないので細長いグラスと
菜箸で生地を伸ばしたわたしの執念が勝ちました。

餃子焼くのはいつもお父さんなんだけど
適当に焼いてみる!
じゃーん!!


美味しかった。
最近コリアンダー(パクチー)にはまってて
具はキャベツ、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、ニンニク、生姜、コリアンダーでした。
コリアンダーうまい!!!!
皮は確かに面倒だけど
皮の作り始めから食事まで1時間半~2時間くらいかかったけど
だからそうそう作れるもんではないかもだけど
次は鶏肉いれたいなー。
でもそうなると鶏肉のミンチから始めるのか。。。。。
まぁ、うん。
ていうか、鶏肉買いにいくことから始めないとだよねー。
コリアンダーとカリカリベーコンの相性が良すぎて
なんで今まで敬遠してたんだろうかと謎です。
あと2ヶ月、コリアンダーを目一杯楽しもう!
先日友人宅にいつものメンバーでお泊まり会をしました。
その際にでてきたインド式ゲーム!
Carom(カロム)

プレイヤーは4人の2チーム。
奥にある白いおはじきで中央にあるおはじきを弾く。
という簡単なルール。

四隅にポケットがあって、一番初めにおはじきをポケットした人のチームがそのポケットしたおはじきの色のチームに。
白の大きめのおはじきは黒い四角のライン(しかも自分のライン)から打たないといけなくて。
赤色のおはじきは最後に入れないといけない。
ん?これってなんかビリヤードみたいじゃない????
赤いおはじきはさしずめナンバー8
おはじきの色はストライプか否か。
白いおはじきは白いボール。
でもひとつ違いは
最後の最後で残った自分のチームのおはじきがポケットに入って赤のおはじきが入らなかったらそのチームの負け。
逆に最後に自分の色のおはじきが入らなくても赤のおはじきを狙う権利はある。
インド人とプレイしたため、ノンアルでゲームしたんだけど
これ最高のドリンキングゲームじゃないですか!!!!!
ポケットできなかったら一口ってさ。
あー、こういうゲームをお酒のみつつ楽しみたいです。
その際にでてきたインド式ゲーム!
Carom(カロム)

プレイヤーは4人の2チーム。
奥にある白いおはじきで中央にあるおはじきを弾く。
という簡単なルール。

四隅にポケットがあって、一番初めにおはじきをポケットした人のチームがそのポケットしたおはじきの色のチームに。
白の大きめのおはじきは黒い四角のライン(しかも自分のライン)から打たないといけなくて。
赤色のおはじきは最後に入れないといけない。
ん?これってなんかビリヤードみたいじゃない????
赤いおはじきはさしずめナンバー8
おはじきの色はストライプか否か。
白いおはじきは白いボール。
でもひとつ違いは
最後の最後で残った自分のチームのおはじきがポケットに入って赤のおはじきが入らなかったらそのチームの負け。
逆に最後に自分の色のおはじきが入らなくても赤のおはじきを狙う権利はある。
インド人とプレイしたため、ノンアルでゲームしたんだけど
これ最高のドリンキングゲームじゃないですか!!!!!
ポケットできなかったら一口ってさ。
あー、こういうゲームをお酒のみつつ楽しみたいです。

