がんこやかるがん石岡本店
いつかの夜メッシ！
ビールうまい😋
春限定メニューから
若筍ラーメン
春雷ラーメン
美味かった😄
キングポーク 椎茸
塩して冷蔵庫に1日放置してグリルパンで焼いた
😂めちゃ美味でした！
食い処 克貴 結城市
朝6時 朝ラー
久しぶりに来ましたが、並び発生してて人気店ななってました
手際の良い女性店長が調理
澄んだスープの佐野ラーメン
穂先メンマたっぷり
やわらかチャーシューのボリュームが凄い
ラーメンショップ境店なみにあり嬉しいw
チャーシュー麺
開店待ち中
代表待ちで後から2人割り込んだ◯ソ女達がいて朝から気分悪くなりました😡
自分の後ろにも人が並んでるのに平気で割り込みやがった
3番目のはずがいきなり6番目になる気持ちわかる？
後ろに並んでる人の気持ちも考えてほしいね😡
オトワレストラン 宇都宮 フレンチ
相方のバースデーランチを予約して訪れました
県外の店なんですが
自分が好きな辛口グルメブロガーのタケマシュランさんの
フレンチ部門のまた行きたい偏差値で3つ星のロブションと並び1位だったからですw↓
https://www.takemachelin.com/2013/02/blog-post_5280.html?m=1
今行くべき究極のレストラン↓
https://www.tjapan.jp/food/17788112
シェフ紹介
世界へ名を馳せる栃木ガストロノミーの旗手。
宇都宮にありながら世界的にも名の知られているフランス料理の名店。
若き日、故アラン・シャペル氏に師事していた音和紀シェフは、フランスの小さな村の人々が「自分の村が世界でいちばん良いところだ」と胸を張る郷土愛に感銘を受け、帰国後は自分の故郷である宇都宮で開業。生産者と手を携えながら栃木産の食材を駆使し、オーセンティックなフランス料理の技法により、洗練された一皿を供する。
外観
近くに潰れた広大な式場があります
色々と受賞してますが、ミシュランの星は無いみたい
案内待ち
スタッフがめちゃくちゃ多いw
今日のコースメニュー！
せっかくなので1番良いコースを予約しました
詳しい料理の説明や感想は省きます
全体の感想は最後
アルコールペアリングとノンアルコールペアリングを頼みました
まずはシャンパーニュから😇
てか客層がやばい💦さすが高級店
株の話や海外の話しとか自分達とは全く縁の無いはなしをしてます😳
ラーメンの話しなら出来るんだがw
アミューズ
桜のジュレとか
アミューズ2
抹茶、パイ
ほうれん草 蟹
ワインペアリング2
アルザスワイン
栃木旬野菜
ゴマパン
ワインペアリング3
オレンジワイン
オマール海老
パン2
蝦夷あわび
たしか、オトワレストランのスペシャリテ
カットする前にプレゼンで持ってきてくれました
半分にカット後提供
見た目キレイですね
ソースはバターソースに肝ソース
周りの黒く見えるのは海苔です
鮑柔らかく大変美味しい😋
ワインペアリング4
ロゼワイン
目鯛 クスクス
ワインペアリング5
ピノノワール
メイン
和牛フィレふきのとう
チーズ盛り合わせ
ウフアラネージュ
バースデープレート
コーヒーと紅茶、小菓子で終了です
約2時間半のコースでした
総評
詳しい感想は省きます
火入れやサービスも良く料理も大変美味しかった
アルコールペアリング内容も良かったです
都内なら10万超えのクオリティーと言われてます😅
水戸のオオツと並ぶフレンチの名店だと思います
参考までに今回の金額
2人です
ガス入り水とチーズが入ってます
自分達のなかでは過去最高金額ですが
食の記憶は一生残こることを考えれば、安いもんですよ、、、
いや高いなww
でも一生の思い出が出来たのでま、良いか😂
今行くべき究極のレストラン
オトワレストラン 宇都宮
あなたも体験してみませんか😄
公式ウェブサイト
松屋製麺所 つくば
土曜日の雨が降り出す前に朝ラーしてきました
開店1時間前PP
いつもの常連さんがいなくてめちゃくちゃ静かです
待ち時間が長いw
松屋ラーメン
久しぶりに細めの中太麺？の松屋麺を食べた気がします
いつもは太麺の手揉み麺が多いかな
麺はその日により違います
炙られた豚肉ゴロゴロな香ばしい焼き豚ごはんは必須です
ごちそうさまでした😋
ステッカーもらいました↓
川村工場長にめっちゃ似てるwイケ麺だ！
帰宅直前に雨に降られてしまう😂
もうちょいだったのになー
画像は使い回し
パンを買い帰宅
いつもの家ステーキ
肉を焼きながら飲むのが趣味なんです🍷
仕込み重要！ドライブライン
（塩してラップせす1日冷蔵庫で乾かす）
↑前日仕込んだタイヨーの常陸牛で1000円くらい
厚み2.5〜センチくらいを焼きます
いつも買うのは国産牛のサシの少ないランプイチボとかのモモ肉とかだ
サーロインやヒレは高いし脂っぽいからパス
たくさん店舗のある地元のヨークベニマルとかだと
2..5センチくらいの厚みの肉なんか全然無いんだよね
アンガスも国産牛も1センチぐらいの薄い肉をステーキ肉で売ってる
しかもサシ真っ白で高い😵💫
その厚みじゃ焼肉だよww
グリルパンで焼くと脂が落ちて香ばしく美味しいね😋
キノコとかパンとかも焼けるし良い
溝に落ちた脂で燻されるからかな？
そのせいで煙が凄いがw
エリンギうまー！
他に豚肉もオリーブオイルでマリネしてあるが
さすがに夜メシにしましたw
重たい南部鉄のグリルパンは熱の蓄熱性が凄い
火止めてもしばらく熱いです😳
グリルパン特徴↓
使用したグリルパン↓
明日は相方の誕生会ランチ行ってきます😇
山岡家 石岡店
和節とんこつ醤油ラーメン 期間限定
サービス券5枚で餃子
ここ最近の山岡家は餃子の焼き方が上手い！
珍来より全然良い🙆
ベースが美味しくても焼き方次第で不味くなる
逆も然り
焼き方はマジで重要だと思う
和節とんこつ醤油ラーメン 期間限定
中盛り、クーポンメンマ、コロチャ6個、白髪ネギ
山岡家のメンマわりと好きです
魚介系の甘めなスープ
麺は細めのストレート麺
ちょい甘いスープだけど自分は好みだな
タマネギとワカメ増しが合いそう感じです😄
また食べよう😇