大阪・Fujiya1935で新感覚のスペイン料理？

春ごろですが、大阪に行ったときの「Fujiya1935」さん。

大阪旅行が決まってすぐに予約した、行きたいお店でした。

スペイン料理とあるけれど、食材はスパニッシュを感じつつも、ほぼ創作料理。

酸味を感じるお料理が多くて、とっても好みな感じ。ペアリングも絶妙だったので、次回はディナーで伺いたい！