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ぐるとりっぷdiary

日常のいろいろや、好きな食べること・飲むこと・旅の日記

グルメが縁で知り合ったかたから紹介していただき、ずっと行ってみたかったSUGALABO(スガラボ)さんへ伺うことができました!...が、 1度目はアクシデントがあり途中退出えーん

 
リベンジで、先日やっと全てを楽しむことができました♡
 
 
まずは、アミューズブーシュから。
 
 
東京タワー?ロゴが刻印された、「このこ」というなまこの卵巣の塩漬マカロンでスタート。
 

淡路の新玉ねぎに、ブルーチーズがかかってます。

 

名物の生ハム鮨。最初の1枚はそのまま手で。その下はご飯を包んでいただきます。
とろける!!
 
 
いよいよ1品目は、再びロゴ入り帯がかかった器が(写真ヘタすぎでした汗
雲丹に賀茂茄子、関金わさびにじゅんさい。
ホワイトアスパラガスと蛤。上には生ハムもかかっていて贅沢すぎる!
生ハムの塩みが絶妙~♪
 
アナゴに新ごぼう。こちらは熟成バルサミコ酢が効いていてお酢好きとしてはたまりません。
キンキと新小かぶ。こちらは新生姜が効いてます。
 
メインは黒毛和牛にメークインのグラタンと千葉のクレソン。
グラタンは、シェフができたてをサーブしてくれます。
締めの名物カレー。いきなりのかわいらしい見た目にほっこり(笑)
 
デザートは高知の小夏。こちらもさっぱりしていて美味しかったー。
 
 
 
 
からの、デザートが続々と…!!
お腹いっぱいのはずなのに、別腹って怖いなー。
 
最後はおみやまでついて、大満足でした。
書いていて、また行きたくなる美味しさ。大人気も当然ですねー。
はー、また行きたい!!