yaaconyoujiのブログ
第2借り菜園の現在の畑奥にニンニク畝を
たてるため、自分の耕運機で下起しを
したのだが、お仲間爺いがどうしても
起こしてやると言うので、やってもらった
のっちゃ!(笑)
肥料を入れてあるし、畝2本立てて、マル
チングすれば、植付けできるっちゃ!
小樽港の埠頭辺りでは、こんな40cm
以上もある丸々と太ったサバなんか釣れた
ことがないっちゃ!
せいぜい20～25cmぐらいだっぺ!
やっぱり、日本の農業や漁業なんかも
資源管理が問題なんだっぺなぁ～!
そう言えば、ずいぶん前に、一度だけ
ソーダ―ガツオだったっけな、突然群れ
が入って竿を折られた釣り人続出で
大騒ぎになったっけなぁ～!
先月の連休はそうでもなかったのに
昨日の帰りは、国道が数珠つなぎ状態
ですっげぇ渋滞してやんの!
幸い、逆方向だったから良かったっちゃ!
ソルガムを半分収穫して、居間のメタル
ラックに並べて、乾燥開始だっちゃ!
あと、これぐらい収穫して来ねばなんねぇ
のっちゃ!
スペースがないから、これが乾いてから
だなぁ～!
テレビを観ていたら、本州の何処かの
道の駅のようなところで、あのワッショイ
男の番組で栗の料理をやっていたのっちゃ!
2、3品目で観たのが、栗を四半分に切り目
を入れて、素揚げにするだけで、んまそう
で簡単だし、真似っこしてみたのっちゃ!
これ、いいわ!
簡単だし、鬼皮も少しとれるし、食っても
あまり気にならないし、ホクホクで旨い
っちゃ!
ちなみに、この栗は冷凍したのを自然解凍
してから揚げたのっちゃ!
茹でると割って、中身を出さなくちゃ
なんねぇしな!
お昼に、安納芋をレンチンして食って
みたのっちゃ!
したっけ、いやはや、これはこれはと
言う辺りっちゃ!
なまら、しっとりしていて、きめが細かく
フルーティーな旨みがある芋だっぺ!
画像からは、見えないが、中がオレンジっ
ぽい色しているんだよな!
だいたい、皮の色が肌色っぽいし、変わった
芋だっぺ!
居間に広げて乾かしていたサツマイモを
品種別に段ボール箱に入れて、保存っちゃ!
結構な量だよなぁ～!
居間のメタルラックで干していた、ソル
ガムのうち、ひと月ぐらい置いてるひと房
をそろそろ試食してみっかと思い、まずは
脱穀をせねばっちゃ!
まず、房から実を外したんだけど、これも
結構手間仕事よのぉ～!
すり鉢に入れて、擂粉木棒で軽く撫でる
ように擦ると、黒っぽい皮が剥けてくるので
その皮を口から息を吹いて、指でかき混ぜ
ながら吹き飛ばすのっちゃ!
これ、金ザルでもやってみたけど、やっぱり
すり鉢の方がやり易いっちゃ!
意外と、効率がイイのに驚いたっぺ!
これで、脱穀完了っちゃ!
この黒いのは、もう少しすり鉢で摺れば
とれるやもしれんちゃ!
ソルガムは、コーヒー、ビール、お茶、
ケーキ、サラダに使われたり、ご飯に入れ
たりと利用価値があり世界中で栽培されて
いるみたいだっぺ!
国内では、信州が栽培地で有名みたい
だっちゃ!
米不足で騒いでないで、ソルガムでも
アチコチで栽培してみたら医院で内科医?と
思うんだけどなぁ～!
しかし、政府高官や大学教授が考える事
って、価値ないよなぁ～!
へっ、少子化対策として男の労働時間を
2時間減らすってんだから、たまげたねぇ～!
あに言ってんだか!
馬鹿じゃねぇの!
平均労働時間が9.7時間って、たかが
9.7時間しか働いていないのに!
だいたい、例えばな、物作りにおける
生産では、設計なんて職種があるけれど
俺っちも20代からずうっと、設計して
物作りをやってきたんだけれど、あんな
8時間なんかでは、時間が足りないんだって!
より良いものを作るには、寝ても覚めても
頭で考え、形にしてきたものよ!
だけど、あの時代では少子化なんて
あり得なかったし、人口だって今みたいに
減ってなかったからな!
現在の日本人は、政府をはじめとして
まったく気力というものを感じられない
のっちゃ!
迫力が全然伝わってこないし、やる気が
感じられないのっちゃ!
んだもの、そりゃGDPも下がって当たり前
だろうし、少子化になんて当然の結果だろうよ!
んだから、イーロン・マスクが言い放っていた
日本人は消滅するってのはあり得るだろうなぁ～!
最後に例えば、音楽を例にとってみても、香港、
シンガポール、マレーシアでは、その国々の
伝統の歌謡曲が大人気で大繁栄しているのっちゃ!
日本の音楽界なんて葬式かっうぐらい沈滞
して聴きたい曲が何もないからな!
いやはや、この国の未来は真っ暗闇だぜぇ～!
第1の里芋を掘ってしまったので今度は
第2石川早生5株を掘ってみたのっちゃ!
第1よりはも少々小粒だけれど、まあまあ
ってところだっぺ!
サツマイモ掘りもシルクスィートを残す
のみになったっちゃ!
いやはや、今年は5品種4畝も栽培したから
なぁ～!
って、掘り始めたら初っ端からズドォ～ン
っと特大のシルクスィートが現れて
ド肝を抜かれたっぺ!
こりゃあ、凄い事になったなぁと思い
掘り進めると、ズドォ～ンは最初だけで
あとは、まあまあのサイズだったっちゃ!
収獲したシルクスィート、石川早生、
オオマサリ!
オオマサリは、7株を収穫して、第1のお仲間
に2株、第2の爺いに2株、お姉様に2株を
お裾分けしてきたのっちゃ!
アメブロの癒し草さんとの会話で
出てきた、蝦夷野紺菊!
俺っちの周りでは見たことがないと
言っていたら、ぬわんと我が第2借り菜園
のお隣の畑の近くに、似たような花が
わんさと咲いていたのっちゃ!
これなんだべか?
また、花と言えば、物置の脇に繁っている
のは、菊芋っちゃ!
昨年は咲かなかったような気がするが
久しぶりよのぉ～!
そろそろ、芋掘ってみるべぇか?
10時半過ぎに、第1借り菜園に着いて
みると、ぬわんと、初霜が降りたみたいで
サツマイモの葉が真っ黒けでやんの!
4畝中の2本目で安納芋の良いサイズが
ゴロゴロ採れたので気を良くして、次も
イケるべと思って掘ってみたら、
あんりまぁ～!
全然ダミだっぺ!
畝が違うとこんなにも違うんだ?
なんでだべか?
気を取り直して、鳴門金時を掘ってみると
まあまあ、イケてるんじゃねぇの!
バケツに3つ採れれば、まぁ医院で内科医?
広げて乾かす場所がないから、居間に
広げている石川早生と安納芋+鳴門金時
だけど、早く乾かないかなぁ～!
ただでさえ狭いのに、サーカスの綱渡り
のようにして歩かねばなんねぇのっちゃ!
日本が中国と協力することを望むて!
なんも望まないっちゃ!
お前らが望んでいるんだっぺよ!
まっぴらごめんこうむるっぺ!
10/3では、こんな青かったアイスクリーム
バナナだったけれど!
新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて
6日ほど経ったら、黄色くなってきたの
っちゃ!
ネットで調べると、沖縄産のこのバナナ
は、早採りで野菜として出荷している
みたいで、調理して食べてくださいと
書いてあるっちゃ!
でも、追熟して食べられると記していた
出品者から購入したのだけれど、黄色
くなってもウマくないだのって記事も
あったし、どうしたもんかなと思ったが
皮が黒くなるまで追熟して食べると甘く
てホントの食べ方のようだっぺ!
あと、4、5日だべかのぉ～!
まだそんなには枯れていない石川早生
なんだけど、ほかの作業もあるしなるべく
早めに片付けないとならないので、4.5株
を掘り上げたのっちゃ!
来年の種芋になりそうな大きさの芋が
かなりあるのっちゃ!
帰りに第2のお姉様に少しお裾分けして
あげたっぺ!
にしても、里芋を栽培し始めてから
一番の出来だっちゃ!
毎度おなじみのサツマイモの揚げ芋を
昨日もまた揚げたっちゃ!(笑)
そろそろ来るなと思ったら、1日早く入れて
いきやがったっちゃ!
そう、灯油なぁ～!
例年120Lぐらいなんだけど、138Lも
入って114円/Lだもんなぁ～!
いつもは、12,000円台なのに、16,000円
近いし、痛いよなぁ～!
石破が衆議院解散しやがって、給付金
後回しかよ!
首を長くして待ってんのになぁ～!
それにしても、フロリダに上陸する台風は
カテゴリー5で最高のレベルらしいから
大変な被害になるやもしれんっちゃ!
米国の皆様の天命が全うされますように!
キッチンに転がしておいたウリナリ西瓜
を切ってみたら、赤いので食ってみたら
甘くて食えるっちゃ!
またまた、朝方から雨に降られ、11時近く
から菜園に向かい、残りのカボチャと
ヤーコン、長ネギなどを収穫してきたっちゃ!
セレベスの茎の皮を剥いて乾燥させ、芋がら
の製造開始っちゃ!
セレベスの茎は、食用になるので芋がらに
しても、いがらくないのっちゃ!
干すと縮むけれど、これだけあると結構
楽しめるっちゃ!
近頃は、スーパーなんかでも芋がらなんて
見たことないし、作らないと食えないっぺ!
ネットを観ていたら、サツマイモを使った
おやつが目に付き、作ってみることにッ!
細いベニアズマばかりをレンチンしてみた
が、普通のサイズ2本ぐらいの量だべ!
これを潰して、片栗粉、塩をひとつまみと
三温糖を小さじ1杯にバター風味マーガリン
を一片入れて、コネコネするのっちゃ!
それを掌で丸く伸ばして成形っちゃ!
ほいで、油で揚げるだけっちゃ!
油で揚げキツネ色になったらOKっちゃ!
ふんわりと膨れてなまらウマそうだっぺ!
今朝もレンチン1分で食ったけれど、
いやはや、こりは、なまらウマいでゃあ～!
朝方まで雨が降っていたが、買い物に
行ってきてから、11時ころから菜園に
出掛けたのっちゃ!
雨で土が濡れているけれど、黒マルチを
掛けているので、サツマイモ掘りはOK
っちゃ!
2畝を掘り上げてしまいたいので
前日の残りを掘ったのだが、やはり
安寧芋は、ほとんどが良型で大満足だっぺ!
一方の紅はるかはと言うと、ずんぐりとは
太らず、相変わらず長細いのばっかりや!
これ、品種でこうも違うとはのぉ～!
紅あずま、紅はるかは、最もノーマルな
サツマイモなのに、なかなか厳しいもん
だっちゃ!
あとの2畝を掘ってみて、来年の植付け
品種を決めるっぺ!
冷蔵庫に入れたまま、なかなか日の目を
見ない、大粒の栗を、やっと重い腰を
上げて、栗ご飯を炊く気になったのっちゃ!
って、この皮剥きが億劫でのぉ～!
んでも、始めると30分も掛からないで
終わったっぺ!
我が方の栗ご飯は、塩昆布を入れて
おこわモードで炊いたんだけど、その米は
ネットで購入した「ひのひかり」と言う
本州米なんだっちゃ!
栗も米も、んまかったっちゃ!
残りは、ラップに包んで冷凍したので
いつでもまた食えるっぺ!
例年、この時期になるとヤーコンを
ひと株掘ってみるのっちゃ!
あまり大きな芋が付いていなかったが
まずまずだっぺ!
来年用の種芋も保存するのっちゃ!
お初の芋は、第2のお姉様にお裾分け
しちゃった!
白栗と飛騨かぼちゃの大半を収穫して
持ち帰ったのっちゃ!
あと、畑に残っているのは、後から遅れて
結実した奴で、次回に収穫してカボチャ
畝を撤去するのっちゃ!
4畝あるサツマイモのうち、蔓が貧弱な
2畝を本収穫してみたのっちゃ!
まずは、紅あずま10株+紅はるか5株の
チームで、8,9株ほど掘ってみたら、ズド
ぉ～ンとドでかいのはないものの、まずまず
のサイズが採れたっぺ!
そして、2畝目の安寧芋10株+紅はるか5株
チームもこれまた8、9株を掘ってみると
おっとぉ～!
ぬわんとッ、紅あずまより格段にええ塩梅
じゃねぇの! ! !
以前にもチロッと栽培してみたことあるけど
ぜんぜんおよびでなかったけどな!
ビックリぃ～!
うれひぃ～!
肥料は、紅あずまのも同じだけれど
草木灰をやや控えめにいれての栽培で
夏ころに、ちょっと草勢が弱いので
芋豆用肥料を株間にプッシュしておいた
んだけど、効果あったのかもしれんちゃ!
ラストのセレベスも掘ってきたのだけれど
前回のも、いい奴は子芋も親芋も来年の
種芋となるっちゃ!
収獲したサツマイモは、場所がないので
居間に新聞紙を広げて、ゴロゴロと
転がして乾かしているのっちゃ!
そうのちに、足の踏み場がなくなるっちゃ!
これからの時期は、お昼に小さいのから
レンチンして食うので、貴重なお昼ご飯の
代わりになるのっちゃ!
全国のあちらこちらで、漁港とか太陽光
パネル施設で電源ケーブルの盗難が相次ぎ
先日は、我が札幌近郊でも太陽光パネル
施設で盗難に遭ったのっちゃ!
いずれも電源用ケーブルだから太いので
銅線の重量が多いから狙われるのっちゃ!
漁港はともかく、太陽光パネル施設なんかは
あんなもの作らなくても、この景気が停滞
している国には、別に電力不足でもないのに
必要ないのだから、自業自得のような気も
するっちゃ!
先日、里芋をひと株掘ってみたのだけれど
もう10月も1週間が過ぎたので、掘り上げ
始めねばなんねぇのっちゃ!
セレベスの茎は食用になるので、干して
芋茎にするのっちゃ!
ところが、なかなか腰が重いのぉ～!
大きな株1つと小さな株2つを掘ったら
まあまあ、食べる分には十分だっぺ!
第2のお姉様に半分お裾分けしたっちゃ!
サツマイモもぼちぼち掘り始めねば
なんねぇのっちゃ!
蔓が貧弱な畝2本のうちの1畝を
2株掘ってみたら、根っこみたいなのしか
生ってないんでないべか?
っと思ったら、あららっ、意外や意外
割とまともそうなサイズのが2、3本ずつ
付いていたっちゃ!
これなら、蔓が太くて葉が繁っているのは
さぞかし、期待できるやもしれんっちゃ!
冷蔵庫に二つある冷凍庫は、常に満杯で
困ったもんだっぺ!
どうにもならなくて、先日殻を剥いて
冷凍しておいた栗を引っぱり出して
牛乳、クリームパウダー、三温糖を
加えて、弱火にかけて練ったのっちゃ!
小型の容器に詰めて、これまた冷凍庫に
入れたので、結局は元の木阿弥っちゃ!
んで、先ほどトーストに塗って食ったけど
ウマいっちゃ!
やっぱり、牛乳とクリームパウダーが
効いてるから、マイルドだっぺ!
2、3日経ってしまったサンマに塩振って
焼いて食ったっぺ!
それなりに飯のおかずになり、ンまかった
っちゃ!
やっぱり、秋はサンマだっぺ!
久しぶりの大根おろしが、ええ仕事しとった
でぇ～!
たまに、菓子パンを食いたくなって
粒餡パンなんかを買って食うことがある
けれど、毎日は食わないっちゃ!
ところが、いつものドラッグストアで
レジに並んでいたら、先客の俺っちより
歳食った爺いが、菓子パンばかり8個か
10個もカゴに入れていたっちゃ!
それ以外に飯のおかずになるような食材
はほとんどなく、毎食菓子パンを食って
いるみたいだっぺ!
歯が悪くても食いやすいし、料理の
手間もなくて便利だけれど、糖分の
摂り過ぎで身体には、なまら悪いっぺ!
訪問介護とか受けてないんだっぺか?
なんて、他人の事だけれど、とても
気になった爺いであった!
第2借り菜園の道路下畑のお仲間爺いも
菓子パン愛好家で、ずいぶん前に
身体に悪いから止めなと注意してやったら
キレやがったので、もう知らんっちゃ!(爆)
鉢植えのローゼルの葉が枯れてきたので
居間の窓側に入れたのっちゃ!
花芽でないべかと思うのが何個か見える
ので、期待して水やりしてるのっちゃ!
また、市役所からマイナンバーカードを
取得しないと紙の保険証がなくなるから
病院にかかれなくなると、脅かしの
お手紙が来たのっちゃ!
んでも、最後尾に資格確認書を郵送する
から、病院にかかれると書いてあるのっちゃ!
意味わからんっちゃ!
切手代もったいないっぺ!
最近、youtubeを観ていると、電子管楽器の
演奏がやたらと多いのっちゃ!
柔らかい音色がなかなかええのよね!
我が国の楽器メーカーでもエアロフォンが
色々出回っているようだけれど、なんかね
型が妙に凝っていて可笑しんだよな!
あんな形して扱いにくいと思うし
やたらとキーがいっぱい付いていて
機能が多いのは分かるけれど、あまり
複雑すぎて、かえって扱いにくいのでは
と思うのっちゃ!
