こんばんはー
"毎日発酵食品"
美味しく健康になる食事をしていきましょう
今日のレシピはチゲスープです
一言コメント
心を安定させる幸せホルモンを作りましょう。
セロトニンは別名幸せホルモンともいい、タンパク質から出来ています。セロトニンが不足するとうつ状態や不眠などにもなります。
牛乳や乳製品、大豆、赤身の肉に多く含まれています。
○材料（2人分）
水 500g
人参 20g(カロテン)
大根 100g(ビタミンc)
ニンニク 少々(カリウム)
ニラ 2ふさ(カリウム)
豚バラ 50g(ビダミンB6)
卵 2個(タンパク質)
醤油 大さじ1
胡麻 少々
甘酒 小さじ1(ビタミンB群、葉酸)
豆板醤 小さじ1
※主な栄養素です。他にも複数ある場合も省略させていただいています。
○作り方○
①大根、人参はいちょう切りにし、ニラは3㎝位に切ります。
②鍋に水を500ｇ入れ、大根と人参を煮ていきます。柔らかくなったら、ニラとニンニクを入れ、甘酒、醤油、豆板醤で味付けをします。
③②の中に卵と胡麻を入れて完成です。
簡単なので是非お試し下さい
