こんにちはー

"毎日発酵食品"

美味しく健康になる食事をしていきましょう

忙しい方にも作れる時短メニューをどんどんご紹介していきます

今日のレシピは蓮根の挟み焼きです

一言コメント

マルチビタミンは排卵障害を改善するだけではなく男性の場合は、精子を作ったり質を維持したりする働きを向上させます。

蓮根はビタミンCの他にビタミンEもあり、老化しないように働きかけてくれる作用もあります。

○材料（2人分）

鶏ひき肉 200グラム (タンパク質)

塩ひとつまみ

蓮根 12枚(ビタミンC)

人参 10ｇ(カロテン)

玉葱 1/4カット(カリウム)

生姜少々(カリウム)

醤油小さじ1

甘酒大さじ1(ビタミンB群、葉酸)

※主な栄養素です。他にも複数ある場合も省略させていただいています。

○作り方○

①蓮根は5ミリの薄切りにして、水に浸けてアク抜きをします。玉葱、人参はみじん切りにします。

②ボウルに鶏ひき肉と人参、玉葱を合わせ、粘りが出るまでよくこね、塩をひとつまみ入れます。

③キッチンペーパーで蓮根の水分を取り、蓮根に鶏ひき肉を挟みます。

④中火で熱したフライパンに油をひき、蓮根を並べます。

⑤焼き目が付いたらひっくり返し、蓋をして火が通ったら醤油、甘酒を加えとろーとするまで煮詰めます。タレを蓮根にかけて完成です！

是非皆さんお試し下さい

排卵障害改善??