手づくり鳥ハム(レシピ) お待たせしました。鳥ハム(タレバージョン)レシピを紹介します。 先ず、鳥の胸肉をたれに漬け込みます。タレは特別に調合した物じゃなく、市販のすき焼きのタレを2倍に薄め使用しました。 冷蔵庫で丸1日つけ込み、ラップでくるんで沸騰したお湯に入れます。 ラップで包むときは、形を整え、キャンディーを包むようにねじっていきます。 サービスショット(^^)