あいらぶ♡***

あいらぶ♡***

日々、感じたことを綴っていけたらいいな('ω')ノ

本日は、女性陣のみで送別会を開いてくれました。


久々に日付け変わっての帰宅。

お酒は4杯くらい、モク2杯飲んだかな➰カクテル

めちゃくちゃ久しぶりに飲みましたニヤリ

仕事の話が多くなっちゃったけど、楽しかった!

年取って会話が下手くそになったと思う。

でも、みんな楽しそうだったからよかったおねがい




久々の電車は不安だったけど、なんとかなった。

行きしなは新快速の立ちっぱなしが怖くて、普通乗ったけど15分くらいで気持ち悪くなってきて。

待ち合わせの快速に乗ってなんとか辿り着けた(-_-;)

帰りは新快速だったけど、座れたし同僚とお話ししてたから大丈夫だった😵💨

週末に通院があるから、通勤時間にあわせて満員電車に乗る練習しないとな…と。



今日は沢山飲んだから、明日は二日酔いになるのかな?

明日も映画みながらダラダラしようかなニヤリ

お疲れ様です。


今日は10年勤めた職場の卒業前日です。

明日で最後になります。


明日は夕方から職場でのセミナー室で、恒例の送別会です。

職場orお店と希望を聞かれたので、お店と答えました。理由は、結局買い出しに行くのが事務の女性と運転手で私、テーブルなどセッティングするのが私と同僚の女性陣だから。

で、段々と食事が貧相になるから、テーブルに彩りを加えるのに自作スイーツ提供。もちろん自腹だし、作業は夜から始まって深夜になる時もある。まぁ、財布も体もしんどいさ、、、

で男性陣は、基本我関係なしと時間まで手伝いに来ない。食べるだけ。会話もそんなしないし。

で、だ。じゃあ、今回は私は主賓になるから手伝わないでよいかというとそうでもないし。

だから、理由も添えてお店希望だしたのよ。

けど、却下されてん。

理由は、事務の女性が私が作ったケーキがもう食べられなくなるから、作ってほしいからって言い出したのよ。

別にただの素人のスイーツやねんけどさ、変わり種を作るからってことみたい。甘いもの嫌いやと思ってたんだけど、つい最近になって生クリームが好きではないだけと。

確かに私の作る物って、自分自身がスポンジと生クリームが苦手っていうのがあって、普通のケーキやさんにはないもの系かな。

一昨年の納会は、乾き物しか用意しないってなってて、流石にそれは集まる楽しみないと思って、リンゴマフィン🍎とプレッツェル🥨とあとなんか作ってテーブルに花添えたっけな。あれからき気に入られてるみたい(笑)

去年の納会は、兼送別会になったから、自家製酵母で作ったバケットを使ってオープンサンド作って、デザートにレアチーズケーキ、つまみが足りなくなったから追加で作ったり。ホストみたいなことしてたから料理ほとんど食べれんかったな😅


ということで、

話が長くなりましたが、明日は私の送別会です。

ケーキ持参型です。

キャロットケーキにしました🥕

フロスティングは挟むことにしました🐮

重たくならないように、レーズンとナッツは今回なしです。味は知らないです(笑)


あと平行して、自家製酵母パンも。
明日のパンです。
見た目はよくなりましたが、味の確認は明朝。
問題なければ、同僚に配布です(笑)



そうそう。
退職する旨をお世話になった方々に事前にご連絡をしましたら、培養装置メーカーの方がわざわざご挨拶に来てくださって。
滅茶苦茶嬉しかったです。
組織としての付き合いは立ち上げの10年前からでしたが、私自身は装置をメインで触りだした3年前くらいの引き継ぎからで、使い方わからないところ等でたくさんお世話になった立場なのに。
だから、社交辞令でも近くに用事があったっていう建前だったとしても、メールで終わらせず来てくれたのが嬉しかった。
しかも、立派なお品までいただきました。
めっちゃ重たかったし、厚みは私が用意していた御礼の品の倍で、申し訳ないです🙇って、それを話の種にまた会話が弾んで。
只のオペレーターに過ぎないのに、会社の上に立つ御仁は違いますわ。。

明日は、これまた立ち上げからお世話になった会社のお偉い方に御礼のご挨拶に行きます。
快くアポもいただけたので、最後の一仕事です。


それでは、おやすみなさい。














退職まで、あと1日。

2日に分けて届いたんだけど、

2日目の今日のは、

おまとめ配送というものをしたのよ。


まぁ大きい箱に入ってくるのかと思っていたんけど

ドア開けたらドサドサドサー・・・
どうなってたのかと思って配達写真を見たら

ヤマトさんが先に荷物を届けてくれていたみたい↓

そのあとにアマゾンさん↓

荷物小分けだったのね!!

そりゃあ、
ドアに引っ掛かってズサーーってなりますわ(笑)

でも午前でも早く届けてくれてたし有難い。

開梱作業大変でした😂


新年明けましておめでとうございます🇯🇵✨️


年末年始は大忙しでした。

楽しかったけど、年取ったなーと感じます。

いや、まぁ、

普通に引きこもりの運動不足なだけですが(笑)


年末年始休暇は、振り替え休暇を使って、

16連休したかったのですが、

トラブルまみれで飛び飛び休みとなって、

結局、11日連休しかできなかったです😭


とはいえ、

お陰様で睡眠が取れるようになりました。

最初は、起床前の半覚醒状態で、目を開けたら仕事に行かなきゃってなる自分にお休みだから大丈夫だよっていう自分がいて、3.4日続けていたら落ち着きました。

まぁ、それも昨日までで😅

案の定、今朝は仕事の夢でした…

休み返上でなぜか出勤してて、今抱えているトラブルの対応と対策をしてるんだけど、

上司やらから除け者にされるから、それなら好きにしてくださいって怒ってる私😓

もう引き継ぎもしないんでって言って帰るところで目が覚めるという…

まだ休み中やのに、もうすぐ仕事が始まると思ってモードになってしまってるんでしょうね…

こんなんで

次の職場やっていけるんでしょうか😵💨


ちなみに初夢は覚えていません😂


今年は大きな変化が待ち受けています。

卒業まで1ヶ月。

背負いすぎない自分になれるように頑張ります!


どうぞ本年もよろしくお願いいたします🙇



大晦日には家族で集まって年越し蕎麦を食べるのが

ここ数年から始まった。


いつも銀さらのお寿司とお蕎麦を食べて、

銀さらで注文したデザートを食べてたんだけど、

今年は経費削減で私が手作りすることに。


姪っ子がプリンアラモードをご所望したから

ビッグプリンを作ってみた。

15cmのボールに作ったプリンは無事に型外しできた👋😆🎶✨


で、やっぱり姪っ子たちには楽しみが必要ということで!
たっぷり用意した果物とホイップクリームを使って
自分達で仕上げてもらうことに。





持ち込んでいたアポロも飾って、無事完成!!
めちゃくちゃ楽しんでくれてたわ。
あとプリンが果物たちに圧迫されて
どんどん横にだれて、
カラメルソースが溢れかけた😂
大方4000円くらいのプリンアラモードです(笑)
デザート買った方が安上がりやったって言うww
まぁ、思い出はプライスレスっていうしね😉💰

ちなみに大人はレアチーズケーキを食べました。
こちらも手作りです。
総額は可愛くないですが、美味しく食べてもらえたのでよかったです😤

皆様、宵お年を。

Merry Christmas⛄🎄✨

準備で色々あったけど、
無事にクリスマスディナーが完成しました爆笑飛び出すハート

作ったことないレシピで、味はわからへんし、
代替品やから分量違うし、火入れの時間は違うしで
頑張ったよーーー😂

今回はゴードン・ラムゼイのビーフ・ウェリントンにローストターキならぬローストチキン、
サラダはシンプルにして、ドレッシングも手作り、
パンは酵母パンで全粒粉ベースのライ麦入り、
デザートはクリスマスプティング🍰

両親には美味しいって言ってもらえたから、お世辞でも頑張った甲斐があったなって思えた照れ

来年は、クリスマス柄のランチョンマット?買おうかなニコニコ


母はクリスマスプティングを気に入ってくれたみたいだし、父はビーフ・ウェリントンをおかわりしてた。
あと、アイコっていうミニトマトをめちゃくちゃで気に入ってた(笑)
熊本の農家サーーン!!ありがとー!!!!

余ったものは、両親が明日も食べてくれるみたいで我が家の冷蔵庫が少し落ち着きそうですウインク
まぁ、今もチーズケーキ2ホール入ってるからパンパンなんだけど(笑)
甲斐間違えた牛もも肉は今度ローストビーフに初挑戦して、母と食べる予定🍴
その話をしてたら食べる気満々やったわ(笑)
喜んで食べてくれる人が作り甲斐あるよね😁

そして両親は明日の朝が楽しみなようです✨🎁✨

すべて私が提供してます(笑)
明日、どんな反応してるか楽しみですニコニコ





もうすぐクリスマス⛄🎄✨

大出費の時期です。


今年は両親へのプレゼントは早くに注文していた為

お部屋にドーーーンと鎮座してます。

あと、今年は靴下も実施。

先週末に実家の壁に引っかけて、お菓子や日用品を詰めました。早速、母が漁っておりストップさせました(笑)

両親が子供頃は世代的に親からして貰えていないだろうし、親になったらクリスマスの浸透と共に子供の為に贈ることはあっても貰うことはあまりない。ここら辺が本場の文化との違いかな。

なので、両親にもクリスマスの楽しさを味わって貰えたらと毎年頑張っています。

ちょっぴりの下心?期待?は、私にもしてくれたらなってことだけど、そういう気持ちがないなら無理にすることじゃないしね。そこらへんは期待せず諦めてます😅


あと今年は初のクリスマスプティングを作って冷蔵庫で寝かせ中。食べるときにバニラアイス添える予定🍨

ディナーは鳥もも肉🍗焼きたいなと思ってる!

ゴードン・ラムゼイのレシピ!!

丸鳥も考えてたけど、購入しようと思っていたサイトの口コミ見てて思い止まってる。

とりあえず、国産レモンとパセリを手に入れないといけないのよねー🍋


あとは定番になってきたミンスパイ!!

ちゃんと焼けましたー✨

味よし!パイもさくさく!形は変なんもあるけど気にするな👍

あ、奥のパンは私の明日のパンです(笑)

パンも型離れ良くなって、焼き上がりのトントンスーッが気持ちいいです酔っ払い
少しずつ上達してるかな?って思う。
やるやん、私って感じです😁
今日も夜にミンスパイ追加で作ったから、明日は職場に持っていこうかな?

両親の分も焼かないとね!
忙しやーー

真夜中にやっと膨らんだ自家製酵母の食パン🍞

23時くらいはまだ半分くらいにしか満たなかったので、諦めて寝ることにした。
朝、起きて萎んでいたらそれは仕方ないなと諦めていたんだけど、1時30分にふと目が覚めたから見に行くと、目標の高さになっていた。
どうしようかと思ったけど、釜入れすることに。
余熱開始して、卵を溶いて塗って…
焼き時間が約35分とのことで、30分に設定しつつ、10分タイマー開始。
ベッドでゴロゴロしつつ、パンの香りがしてきたなーってところでタイマーが鳴った。
見に行くと、いい感じの焼き目になっていたからアルミホイル被せて、あとは焼き上がりを待つだけ。
またベッドでゴロゴロしてたらオーブンの焼き上がり音がした。
見に行ったらいい感じに焼けていた。
さぁ、型から外すぞってことで、真夜中やしバスタオルを下に束ねて、トントントン!!スーッ…
まぁ、でないよね…😭
アルタイト育てれてないし…
パレットナイフで側面剥がして、なんとか取り出せた。アルタイト…
見た目よし(笑)
このまま冷まして朝食にすることに。




ドキドキの入刀。
夜中に動画で勉強した通り、型に張りついたことによる大きな空洞あり。
上面の気泡は焼く前に潰したんだけど、さすがに内側は無理でした。
ちなみに味は無でした。
一応、ミルク湯種の食パンなんだけど。
2次発酵が長すぎてダメやったのか、片寄っているか。2次発酵の温度もレシピで違いすぎるんよね。
室温20℃で数時間放置からオーブンの発酵機能で35℃2時間30分かかったとか。
ここらへん謎すぎるわ🫤
パンはフワフワで申し分ないけど、味がしないし、空洞だらけだし、外側はカリカリすぎてパン屑まみれだし、型から外れないしで問題点だらけ。
そもそも、1次発酵より2次発酵の方が時間かかるってどうなんやろ??
謎々です。
まだまだベイカーになれない入門生でした。


柿の酵母を使ったバケットが焼けました。

初めてキャンバス生地を使った二次発酵をしたので

粉が多くついちゃいました(;´д`)


昨日で三継代目で活性していた元種を使って仕込み。一次発酵はドキドキでした。


自作発酵器は室内天日干し中だったから、
その上で日向ぼっこ。
タイミングがわからなかったけど、とりあえず4時間経過くらいで問題ないかなー?ってところだったから発酵完了ってことで。膨らんでよかったー☺


そこから成型して、キャンバス生地デビューして、
二次発酵もよくわからないまま、とりあえずぷっくりするのが目安みたいだけど…やっぱりよくわからず1時間で切り上げた。
ここは回数重ねたらいけるかな?

スライド式ピザピールは手に入らなかったけど、
アルミ板でパンを滑らせて投入することに成功!
パンも無事に焼き上げれた。
クープは開いたけど、下手くそでした(笑)
キャンバス生地から移った粉がちょっとなーって感じ。今度は米粉かコーンミールでやってみようかな。あとキャンバス生地の使い方も勉強しよう。

でも中はふあふあ、外はパリパリにできたから、
自分を褒めよう照れ

石パン卒業できそうで嬉しい😌🌸💕