昨日の残りのイングリッシュマフィン…今日はツナマヨを載せて焼いてみました。
ツナと玉ねぎの薄切りをマヨネーズ＋粒マスタードであえたものを載せて、マヨネーズとチリペッパーをトッピング。
オーブントースターで３～４分焼くだけ。
イングリッシュマフィンって見た目は固そうであまり美味しそうに見えませんが、焼いて食べると独特の味わいがあって最近のお気に入りです。
次は何を載せようかなー。
昨日の夜、ステイック野菜を作ったついでにまたピクルスを作っておきました。
大根・にんじん・セロリ・赤ピーマン、そしてプチトマトも入れてみました。
プチトマトはつまようじで５～６個穴をあけてから入れます。