今日のランチ～キムチ雑炊～

昨日のキムチ鍋の残りのつゆで、雑炊を作りました。

つゆは一度ざるでこして、白菜とエノキを細かく切ったもの・ご飯を入れて煮立て、仕上げに溶き卵を。

万能ネギがなかったので、長ネギの青い部分を散らしました。