今日のあさごはん～間に合わせの和朝食～

明日、甥の結婚式があるためこの週末は夫が帰って来ています。

朝９時くらいに家に着くので「なんか朝飯作っておいて」と言われていました。

ここはやっぱり和食！なんだけど、昨日は出かけててスーパーに行く時間がなく、コンビニに「おしんこ盛り合わせ」とかないかなーと寄ってみたものの棚がガラガラで使えそうなものはお豆腐くらいでした…。

ということで、家にあった残り物で適当に作ったメニューです。

・　出し巻き卵

・　レンコンのきんぴら

・　べったら漬け

・　冷奴

・　味噌汁（油揚げ・えのき・ネギ）