今日のランチ～チキンの赤ワイン煮込み～

昨日、お留守番の娘のために作って出かけた「「チキンの赤ワイン煮込み」
私は、今日のお昼に食べました。

先日空けたワインがちょっとイマイチだったので（まぁ５００円だったしね）、お料理で使ってしまおぅ～と思って作ったメニューです。
赤ワインだけで煮込むと、チキンもじゃがいもも中途半端に赤黒くなって不気味なので、仕上げにドミグラスソースも入れて煮込みました。
チキンも柔らかくておいしいし、一緒に煮たじゃがいも・玉ねぎ・しめじもウンマイ～
娘はパンと一緒に食べたそうです。