V.Dレシピ

まずはカナッペ

使った材料は

クリームチーズ2個

アボガド1/4

生ハム4枚
鮭フレーク大2

マヨネーズ大1

白ごま小2

バジルソース少々

ホイップ適量

フルーツ適量

いくらとかサーモンとか

高級食材使ってあげたかったけど

使ったの鮭フレークだもんな～

彼氏さま・・すまぬ!!!!!

クリームチーズアボガド生ハムには

バジルソースをかけたんだ～

アボガド鮭マヨは

鮭フレークとマヨネーズ、白ごまで

フルーツ盛りは2種類のホイップに

小さくカットしたフルーツを乗せただけ

周りの丸いのはベビーシューで作ってるよ

こ～んなに簡単に出来ちゃうのに

見た目がとっても豪華でキュート

何だか食べるのがもったいなくなっちゃう

続いてチキンとキノコのペンネグラタン

まずは材料

鶏肉1枚

エリンギ1P

玉葱1/2

ペンネ1袋

バター50g

白ワイン大2

小麦粉50g

牛乳500cc

塩適量

白胡椒適量

パン粉適量

溶けるチーズ適量

はじめにフライパンにバターをしいて

一口サイズに切った鶏肉を炒めます

玉葱とエリンギも入れて白ワインをかけ

蓋をして2～3分蒸し焼きするよ

同時進行でペンネを茹でといてね～

固まらないようオイルをかけておくよ

続いてホワイトソース

鍋に火をかけてバターを!!!

泡が立ってきたら小麦粉を少しずつ入れ

木べらで混ぜ混ぜしていくよ～

だまにならないように注意してね。

ここへ牛乳を少しずつ加えていき

これまただまにならないように

泡立て器で根気よく混ぜ合わせます

塩、白胡椒、コンソメで味を調節して

フライパンで炒めた具材を全てします。

更にペンネもして全体に混ぜ混ぜ。

これを耐熱皿へ流してパン粉をまぶし

溶けるチーズを全体に

私はチーズ少なめで作りました～。

そしてオーブンへ

約20～25分で焼き上がりまっす！

お次はローズマリー焼きポテト

じゃがいもをお好みの形にカット

オリーブオイルで焼いていきます

ローズマリーもして香りを出すよ～

仕上げはクレイジーソルトをかけて完成

最後にバーニャカウダ

今回選抜入りを果たした野菜達は

セロリ

オクラ
にんじん

ベビーコーン

ブロッコリー

プチトマト

ベビーアスパラ

そしてソースの材料が

にんにく

牛乳

アンチョビ

オリーブオイル

にんにく丸々１個使っちゃったくっさ～

まずは皮を剥いて小さめカット

カットしたにんにくを全て鍋に♪

にんにくが隠れるぐらいの水を流し入れる

沸いたら水を切って牛乳を注ぎ

弱火でグツグツ煮詰めていくよ～

ドロドロになってきたところでアンチョビ!!!

木べらで細かく潰して根気よく混ぜ混ぜ

最後にオリーブオイルを回しかければ完成

凝った事やってるようだけど

こう見ると案外簡単でっしゃろ

ぜひぜひお試しくだされ！

St. Valentine's dinner

昨日は帰宅後急いでディナー作り

朝のうちにホワイトソース作っといたから

効率よくスムーズに出来上がった

レシピはなが～くなるんで

次の日記でガッツリ書きまっせ

とりあえずザッと写真だけupすんね

まずはオードブルのカナッペ

色取りよくかわいく仕上げた

「どれにする～」なんて悩みながら

楽しく食べられるのがイイよね

メインは

チキンとキノコのペンネグラタン

「おいしいー！」って大絶賛の彼

嬉しいな～

そしてローズマリーポテトね

香りがとってもイイ感じ

最後に初挑戦のバーニャさん。

ソース、なかなか美味しく出来たよ

昨日は祐からワインのプレゼント

ビックリ仰天サプライズでした～

さっそく注いでかんぱ～い

フルーティーでおいしい白ワイン

楽しいDinner timeでした

最近旅行にも行けてないし

なかなか二人の写真がないので

お風呂上がりの彼に写真撮影を要求

こんな日ぐらい・・と記念にパシャリ

素敵なValentineでしたっ