昨日の夕飯

昨日のメインはサラダ

胃に優しいヘルシーメニュー

豚の葱ソースサラダ

厚揚げきのこ餡かけ

牛蒡スティック

細切りキャベツをふんだんにしいて

人参コーントマトを散りばめ

カリっと焼いた豚肉on the葱ソース

葱ソースはちゃちゃっと簡単に

葱を軽く炒めてごま油塩で味付けね。

お次は厚揚げきのこ餡かけ

厚揚げはフライパンで両面焼きま～す

焼けたら一旦バットに取り出して

細切りにした人参としめじを焼くよ

ここへだし汁投入して一気に味付け

醤油・みりん・生姜（細切り）!!!

味が整ったら水溶き片栗粉でとろみ付け

そしてここへ焼いた厚揚げを入れ

全体によく絡ませたら完成

最後は牛蒡スティック

水洗い後、包丁の背でザックリこそぎます

適当なサイズに切ったら次は味付け

昨日はカレー風味

小袋に片栗粉カレー粉末塩を入れーの

牛蒡を入れてよく振り混ぜーの

少量の油で両面焼きーので完成！

昨日は野菜がたっぷり摂れました

今夜は練習だから時間かけられず残念

軽めで食べて出動しまーす

今日もあと数時間

お仕事がんばるんばっ

週末ごはん

週末ごはんを一気に★

最近乾物にハマってる

・・と、いうわけで

お麩を使ったレシピいっきまーす

お麩と肉団子のスープ

ボイルイカの酢味噌和え

彩りサラダ

まずはお麩と肉団子のスープから～

始めにお麩を水に戻しまする

数分で戻るからギュッと絞っておいてね

そして肉団子作り

ジップロックに豚小間一握りを入れて

醤油・みりん・砂糖・にんにく・ごま油を

揉み込んで置くこと10～15分

ギュッと握って小さめのボール形に

片栗粉を付けて揚げ焼きするよ～

これで肉団子は完成ね

お次はスープ作り

味付けは鶏がらみりんのみ！

ここへお麩と肉団子入れーの

卵を回しかけーの、とろみつけーの

最後に紅生姜と小ねぎを乗せれば完成

紅生姜がなければフツーの生姜で

スープの味付け段階でしてちょー。

ボイルイカは酢味噌でいただきマッスル

味噌・お酢・砂糖・みりん少々で味付け

ここへたっぷりの炒りゴマを入れ

熱湯にくぐらせたボイルイカを絡めるよ

大葉加えると更に美味

ボイルイカ、こんなに入ってたから半分だけ

もう半分は煮物で使い切りまっせ

そして金曜の彼ごはんも★

カレーライスサラダ

Buono！！！