笑庵 大森駅

今日の蕎麦です。

今日は大森駅付近の笑庵、お店の由来が素敵です。

笑う門には福来る！お蕎麦はいつも祝い事に欠かせない！縁起もの!!

・年越し・年明けの新年蕎麦・引っ越し・棟上・大入り蕎麦や縁結び蕎麦とまで、素晴らしい文句!

祝い事に蕎麦ですね！

今日は別のお店に行く予定でした。　　　けど目的のお店が

手打ち蕎麦界の千代の富士でした。本当に残念・・・・

９年間もいつか行こうと思って行かない僕、　　　　オレが悪いな～と反省・・・千代の富士の蕎麦食べたい!!

やっぱり後悔。　

ハニーと美味しかった記憶をたどり行った店が笑庵って事なんです。

だから、店の由来に和ませていただきました。

ハニーも笑顔が良く似合う!!❤

蕎麦ですがここも北海道産のそば粉を使用、ちょっと嫌なのが只今、うどん１００円割引中!!

蕎麦屋でいて欲しい・・・

そしてざる蕎麦が無かった・・・

仕方なく「もりそば」６８０円

わさびが生で活き!（残りはお持ち帰りOK）

コシOK!!　風味：もっと欲しい!!　つゆ：甘目ってハニーの評価・・・

これはやばいぞ!!　採点は星２つ～　　　★★☆☆☆

う～ん。　　美味しかったのを頼りに行った店だけどハニー好みは難しい・・・

海苔が有れば違ったかな～　My海苔持参OKな店ありますか？

そして　!たぬき蕎麦も無かった・・・　　オレ的に全然OK～ってか　　ありがとう!!

じゃじゃ～ん　かき揚げ蕎麦ッス❤　９００円

写真にこだわろうとするとハニーが怖いので急いでしまった！！（ピンボケすいません。）

ハニーより強い男になるぞ！

味ですがつゆにはカツオ出汁が程良く香り、日本の味。　甘味は無いです。

個人的にラーメンのWスープとは品が違うと感じています。・・・はい。

そして今日は「たぬき」で無く

か・き・揚・げ～　　嬉しい❤

具は・むき海老・貝柱・長ネギ

かなりシンプルですが美味しかった。

玉ねぎ入れるのは立ち食い業界だけなのか？

何より感動したには三つ葉

食べてる途中に３度やって来た!!

奴が来ると一旦、リフレッシュされる。

ゆずもいたけど、ゆずだね止まり。

野菜嫌いの僕が存在を認めちゃいます。

これがアクセントでしょうか？

良い三つ葉とかあるのかも！？　深い話になるのかも？

知ってる方！是非、教えて下さい。

麺のコシはやっぱり温蕎麦、仕方が無いね。

僕的に星３っつ～　★★★

やっぱり再度、食べたいお店!!

この日は意外な行動・・・

二度と行かないと誓った回転ずしにいきました。

以前より繁盛していたからなんだけど、出来たてを提供するオペレーションを取り入れ、低価格路線で戦っていた。

前回は２人で２皿でしたが、今日は１１皿食べちゃいました。頑張ってるね！

まだまだ、ネタがありますがこの辺でお休みなさい。

ブログはマメな人が向いてるぞ！

桂庵 江丹別そば 大井町線 荏原町駅

久々に書きます。

ネタだけが溜ってしましました・・・・

今日の蕎麦と言うより３月初めの頃に行ったお店。

ここは立派な店構えと「江丹別そば」が気になり行ってみたかったお店。

入ってみると客席も多く落ち着いていてこの辺りで最大規模＆新しく奇麗なお店です。

何度か改装しているのかな？　繁盛店って感じだ！

目には付いたメニューは桜蕎麦、ピンク色のもりそば、季節を感じましたが僕らは「ざるそば探検隊」なので

ざるそば　たしか６百何十円・・・ごめんなさい。

お蕎麦の風味は有るけど歯ごたえが・・・・とのハニーの辛口節！

そう、ハニーは食感にウェイトが多い感じ、確かに〆方は良いけど柔らかい。

つゆは甘目の感じ、う～ん。明らかにハニー好みでは無い！

この日のハニーはワサビも上手に入れてたｙｏ！

そしてもう一品は

たぬき　これも６００円代・・・・ごめんなさい・・・・。

特色を探しましたが普通です。

そしてテーブルには揚げ玉がご自由に状態!!!

参りました。僕もゲキチン・・・

楽しみにだった分、何か辛口になってしまった!!

～桜蕎麦を食べる事は無さそうだ～

ハニーの採点は星ひとつ～　★☆☆☆☆

美味しくて、奇麗で立派なお店なのは間違いないのでご安心を！！

おそらく、天ぷら系が売りの江戸前スタイルのお店です。

天ぷらせいろ等がお勧め品でした。

探検隊の道は険しいのかな？

手打ち蕎麦 笛家 旗の台 東急池上線

今日は天気がいいので散歩から、一日を始めました～気分爽快です。

このお店は近くにあるのに行ったかとの無かったお店。

ハニーが蕎麦好きになったおかげだね！

手打ち蕎麦　笛家

ここは小さい店ですが古ゆかしく、蕎麦打ち姿が見えて全体的に落ち着いた雰囲気です。

東京では無く、田舎に行った感じで　平成じゃなく、昭和な感じ～

お客さんも落ち着いた方が多かった。

何かを今に残そう！伝えよう！って、こだわりを感じた。

タイムスリップってのかなぁ～

ざるそば７３０円

蕎麦の太さが微妙に違うところが手打ち蕎麦の醍醐味！　

歯ごたえが強く、手打ちにしては意外でした。

つなぎに秘密があるのかな？

蕎麦としての風味も有り、大満足。

ハニーの採点７５点。　キビしめな審査員だね！

ハニーはワサビの入れ過ぎ!!!!!　　もう止めてね・・・

たぬき　７３０円

温かい蕎麦は、冷たい物に比べるとコシが弱くなってしまう・・・・

＾＾＾＾解決策ありますか？＾＾＾＾

おつゆは濃いめの味付けで具が多かった！

・かまぼこ　・三つ葉　・ゆず　・長ネギ　・薬味ネギ　・大根おろし　　あと揚げ玉よりの天かす。

たぬき蕎麦も店により差があって面白いかもっ！って思ってしまった。

ハニーが「ざるで」オレが「たぬき」でいこうかなぁ～　　・・・思考中・・・

美味しかったのでまた行きま～す。

次は「田舎風ざる」を食べてみたい!!

ハニーは「一日一食は蕎麦たべたい」ってさ。

～それは蕎麦屋のキャッチフレーズだよ～　　　　そば狂が続いて欲しい

散歩～新発見の店～焼き鳥～焼き芋～かんぴょう巻き（頂き物で有名店のらしい）

夜はお家で居酒屋で気ままな休日、ホッとして長閑な幸せを感じた日でした。

春になったら　等々力渓谷に行こう!!

スーパーに行くはずが・・・

今日はハニーと買い出しに行こう!!　OK！って　ことで早速、近所のスーパーへ

歩きながら、何食べよっか～？

ハニー即答で　　焼き鳥っ～　　!！!!

えっ？　スーパーで焼き鳥？　ちょっと・・・それは・・・　と思っていたら、　そのままスーパーする～。

行ったこと無い焼き鳥屋に渋々向かう・・・

～焼き鳥ってお気に入りの店が２つあって気分で選んでるし、浮気も嫌なんだょ。　～

あっ！僕も頑固系？かもっ！　ハニーごめんよ。オレもかも・・・

しかし、立呑みは大歓迎っｚｚｚｚｚｚ

ってコトでソッコー「黒ホッピー」もうルンルンです。

しかし、ここはアウェーの焼き鳥屋、各1本、探る探る注文。

そう、我が家は気に入らないと即撤退ルールがあって「焼き肉屋でタン塩」だけで終わったことも・・・

これはハニーの流儀で身に叩きこまれたもの

ハニーに出会う前は「どっか取り柄を見つけよう！」って痛い目にあったり、結果オーライだったりでした。

この店の名は「きむきむ」　ハッキリ言って美味しいです。

おすすめは　砂肝　120円

小振りだけど　切り目が無くて独特の硬さがgood!!

ネギ間も普通に旨いので安心して下さい。

たれ・塩両方OK!!　皮の付き方がオリジナルです。

砂肝・ネギ間・つくね

3店舗目登場!!TPOに合わせて行かなければ・・・・

さて、今日の蕎麦ですが

七福　弁天庵　

　ここは確かファミレスがやってるチェーン店。

店の売りは二八そば　　

流石ファミレス！　やり方が上手い。（詳細はまたね！）

一言で言うと「立ち食い系と町の蕎麦屋の間を狙っている感じのスタイル」

クオリティーは立ち食いより上を目指し、価格は町蕎麦以下へって感じ　　（関係者ではございません。）

黒ホッピーでご機嫌なのでここでもホッピー。。。　　はいっ!!。　　ご機嫌MAX↑

食べたのは「おろしせいろ」450円

割合・・・として　単純に美味しいです。

大根おろしが別なのもいいね。

しかし、二人で食べたのでもう少し汁が欲しかったっ～　　

他にも、Fポテト（岩塩）、ヤッコごちそうさま!!

後、箸が大変に素晴らしい。麺業界NO1!!　　オレ的NO1.。

～ハニーこの店は揚げたてのかき揚げなんだよ～・・・・サムタイムヨロシク・・・・・～

昨年辺りから、出店ペースが↑、馬喰町からここまで随分変わった様に感じる。

また、行きま～す。

越後 叶屋 へぎそば＆朝日山（熱燗）

ちょっと前のだけど練習がてらに　日記１号！

最近、ハニーがやっと蕎麦に興味を持ってくれた!!

うどん→蕎麦へ　　妻も大人になったのかな～？

いえいえ理由は単純。昨年末に年越し蕎麦を作ってあげたら　　　　メッチャ旨い!!!　　って言ってくれてそこから始まり。

今まで旨いそばを食べたことが無かったんだって「おかんの年越し蕎麦ホンとあり得ないから～➘➘➘」

でも判る気がする　家庭料理の蕎麦はイメージが悪いし、我が実家もフニャフニャでした。（笑い・・・）

若い子にうどん好きが多いのはお母さんが美味しいそばを作らないからかもっ！

（お母さんの皆様ごめんなさい。）

その時に作ったのが「ざるそば」、これを期に我が家はざるそばの食べ歩きがスタート！

↑本当にざるそば（もり含む）だけなのが残念揚げ物は蕎麦じゃないとのこと・・・・・・ハニーは頑固です。

自己紹介はこのへんにして写真の紹介。

これは川崎ラゾーナの越後　叶屋ってお店。

看板メニューは「へぎそば」

へぎそばは確か海苔を繋ぎ粉にしていて数人前を大きいざるに入れて持ってくるのが特徴？です。

写真は2人前で歯ごたえが強く、蕎麦の風味の方が有り、海苔は感じられなかった・・・・つゆも辛目で我が家向き!!

ハニーの合格でました!!!　　美味しかった。　

あとは朝日山（熱燗）キュッ　キュ～ッと。　　新潟LOVE❤❤

休日は素晴らしい!!

この他。ラゾーナ内のお寿司・おにぎり・パン・マザー牧場（マンゴーアイランド・・・お勧めはやっぱストロベリー）ミックスジュース＆キャラメルポップコーンも旨かった。

ラゾーナ旨いぞっ””

この日の反省

やってしまったのは駅の近くのお蕎麦屋さん・・・・。二度と行きません。

「何これ～蕎麦じゃなぁ～い!!　　要らないっ!!」だってさぁ。　　そんなに怒らないでよね!!