高温多湿。

いよいよ夏本番…いや、まだ入り口ですかね。


暑い!とにかく暑いです😵

地球にクーラーをつけてくれ🌏

はい⬆️⬆️これです👆

兎にも角にも、これが理由で急に話が持ち上がりました。


【ビール飲みに行こうぜ🍻】


ー旧鉄板ch会動きますー

ほんとこの暑さで、急にビールが飲みてぇみたいな話が持ち上がりまして、連絡網がザワザワと。

あーでもないこーでもないと、時間やら場所やら揉んで揉んで…の、7/15(金)決行です🍻


久しぶりにお会いするので楽しみでした。

最終的には、ビール飲むよりワイワイしようぜ!みたいな感じに落ち着きまして、当日のその場所で集合です。


どうやら僕が先に現着しました。

ファミマでコーヒーを。


こねぇ…w


こねぇよ…ww



当日の場所はこちらです💁‍♀️

一応集合場所は駅。




こねぇ😱www


お店を11時で予約入れていたのですが、歩いて20分かかるみたいなので(地図より)10:40分には駅を出て歩かないと着かないんですね〜…


10:40分…来ないwww


連絡網みたら着けないって事だったので、自分だけでも先にと歩き出しました🚶


本日の狙いがこちら。

外で貝やらメインでBBQ形式で楽しめるお店‼︎

(最初その外観見て、やってないのかと思いました‼︎サーセン‼︎w)


貸切でした!👍



先についたので、ハイボールとホンビノスを3人前🐚🐚🐚

焼いていこう‼️🔥🔥


いろいろガチャガチャ準備したりしてたら、ロニさん来て、数分後にケツノさんと山コーさん到着。

久しぶりに揃いましたねぇ〜😆🍻

始まりです!


熱中症の関係で1〜1.5時間だけの貸し出しになるという事ですが、夏以外は割と長く貸してくれるらしいです。

また秋の終わりくらいに行きたいです😋


という事で、飲み会開始しました。


クラムチャウダーが苦手だという話w


この後切れてますが、大きい声で『え!⁇』って言ってしまいましたw

だって、貝焼くのがメインなのに…ww


なんで、この人達こんなおもろいんすかw


ー集まりましたの図ー


やっぱりコーラを飲むらしいです👍


本日は魚があがってないので、悪いけど貝だけでお願いします〜という事で、貝と干物とサイドメニューだけでの宴会でした。

全然OK‼️‼️


海苔のカリカリ揚げ。

マジでうまい。


スズキの干物の焼いたやつ

これもうまい。

(ほじくり回した後です😂)


焼きおにぎりとか。

もうこの時点で、ホンビノス10回目おかわりとかです😆w


他のはロニさんのTwitterやらにあるので見ていただければと思います。


あんま、種類が無かったので画像はこんなもんかな〜って感じですね。


久しぶりの飲み会楽しかったー🍻

外だったのですが、ちょうどめちゃくちゃに曇ってて、最高のコンディションでした👍




そして……

え‼︎wwww

何してんすか…😂w

(富豪になるらしいです。知らんけどw)


まだ続きますw

後半あるんで次へ続く…





相変わらずバカみたいに修行中であります。

ニンニンニン🧘🧘

(限界を超えろ…限界を超えろぉ…w)


今日も、やりたかった実験をランチ終えてやってまして、実践データ蓄積できました✍️(メモメモ

もうずっと丸々3年くらい鉄板で遊ばせてもらえてるので、楽しくて仕方ないですね♪

(長いわwそろそろ卒業したい😱w)


とりあえず現状ですが、いろいろやる為の下準備が終わりまして、本格的に乗り出しますよ〜🚢


考えてる辺りに場所が見つかりゃいいんすけど、激戦でしょうね🤔(即決タイプですが慎重に‼︎w


良い報告ができたら良いんすけど、、今月は内見バンバン行って、業者さんと仲良くなろうかと。良い情報もらわないとね😗



さて。

先月の話ですが、まとめてなかったのでまとめとこーと思いましての投稿です。


ちょい前より、分厚いトンカツorカツ丼みたいなのをテーマに調べてた時期がありまして、、お兄やんと話てましたら、あるでーとの事で横浜まで行く事になりました🚃💨

(今度は近場も行きたいと思います)


朝から大移動ですw


開店30分前に到着しまして…

並んでんじゃん😱マジ?w

並んでたんすけど、結局前の方で

1巡目で入ることができました👍


店内レトロ良い感じ👍




で、分厚いカツ丼きました〜🤤(ウマソウスギィィィィ‼︎)

厚み3センチくらいですかね。

パン粉の糖度低めで、焦げないようにして長めに揚げてんのかな〜なんて思いながら🤔💭


はい、うまい‼️w

とじないタイプのカツ丼ばっか見てたので、とじるタイプも改めて美味しいな〜と。。


お兄やんにもひと切れお裾分けです🥢

(ご飯めっさ多いです🙃w)


お兄やんはお蕎麦でした。

つけ蕎麦?確か。


お蕎麦も美味そうでした👍


つか、お蕎麦屋さんだったので、蕎麦うまいのはそりゃそうだよな〜とか、後から思いました。

蕎麦も好きなので、また行きたいですね〜😋


あとはデパートぶらぶらしてまして…

これ美味そうでしたが、買わなかったやつ。

ワイン酵母仕込みのぽん酒🍶


最近お付き合いしてる友達連中が日本酒狂なので、買おうか悩んだけど…次回で…

(リアルに持ち運び重いのよ😅)


んで、なんとなくフルーツサンド屋へ。


で、、フルーツサンド買わずに…

あんこですわ‼️w

あんこ好き過ぎる😋


これでも、マジで美味かったです👍


あとは、お茶会ですね🍵

自分で注ぐタイプです。


ちっちゃいやかん可愛いです😊


お茶請けはこちら💁‍♀️



あと、茶器やらグラスコーナーをぶらぶら。

こういうのめちゃめちゃ好みのタイプです😋


またデザフェスやらも行きたいな〜🤔

せっかく東京に移住したので、コロナで行けてないのもあるし、フェス、LIVE、美術展、浴衣着ての花火大会やら…いろいろやりたい事多いんすよ😊



いいイベントあったら是非教えて下さい🤭w



今月は旧鉄板会が久々にあるので、またまとめて書きますね〜🖐️



線状降水帯の雨ヤバかったですね…

大丈夫でしたでしょうか😱?


自分の家の近くも水位が紫ゾーンまで来て、夜中の3時頃ですかね、、アラート鳴って、怖いので通常服に着替えてから寝ました。

マジで怖すぎました😓


あんな大雨の日でも、夜中仕事終わりで歩いてると飲み屋探してる人かなりいたので、みんな欲望に忠実だなぁ〜…なんて思いながら、僕は帰りました😅笑

被害に遭われた方々におかれましては、一刻も早い回復を願います🙏



えー…本題ですが、なぜか最近焼きそばをちゃんと焼いてやろうと思いまして、焼き始めました。


まず、家で焼きそばを焼くにあたり、だいたい今までやってたのは、肉→野菜→ソバ(蒸し麺)で、蒸し麺だと当然火が入ってるからソバは最後で、しかも一緒に具材と混ぜながら焼いて、ソースと絡めて完成って感じでやってました。


まあ、出来上がりはモチモチ系ですわな🤔

屋台で食べる様な、やっぱお祭りで買う焼きそばは美味しいよね!感は無いですが。

↑今回はここを攻めてみよう、と始まりました☝️


作るにあたり、一旦…生麺か、蒸し麺か、問題から洗うことに。

焼いてみた感じ。

→生麺は美味しいけど、茹でる手間がかかる。

→蒸し麺はすぐ使えるけど、生麺ほど美味しくないかな。

って事で、生麺の方が美味しい事は美味しいけど、めちゃくちゃ劇的に美味さは変わらないので、やっぱりすぐ使える蒸し麺を使用。

(焼きそば用の専用麺だといいかもしれないけど、実験は市販の麺で行う)


次は、しっかりと焼くか焼かないか問題。

調べたら最近は、麺を先によく焼くのが主流みたいに発信されてる方が多いですかね🤔

これはやってみると、しっかりと焼いた方がソースの味吸ってるイメージありました。

まばらに焼き目がつくくらいですかね🤔


ソースはウスターベースで。

とりあえず、ケチャップと液糖と酢くらいで配合して、いったんソースのみでチェック✅





わりと1発でイメージ通りの味に近いアプローチで着地できました。


また別の日。

ソースが一応決まったので、次は削り粉を絡めてみる。







ソースの絡み具合が良くなったけど、カツオだけの粉末だったので、魚の酸味強めって感じで、好みの感じからは外れました。



また別の日。

今度はスパイスで食べやすくしてやろうと配合決めました。


黒フタはイワシのみ粉。


ターメリックが多すぎたみたいで、黄色っぽい色味に。ちがうちがう…これじゃない感が〜笑

あと、イワシ粉だけでは若干パンチにかける。



また次の日は、ターメリックを少なくして、口の中がスッキリとする…ちょっと名前忘れた😅やつを多めに配合。

わりと良くなってきました。


あと、白胡椒も多め。

胡椒辛いのって、箸がすすみます😋


あと、また次の日には、ソースを2回に分けて染み込ませてみた。

一回ソースで焼いてから、仕上げ前に追いソースでしっかりと味をつけると全体的に馴染みが👍

ナポリタンの時の、鍋の空いてるところで一旦ケチャップ煮詰めてから混ぜると濃くなるのと似た様なイメージですかね。


とりあえず、ある程度のやりたかった実験は終わったので、足りないものとすれば…

①もってるスパイス以外でもうちょいスパイシーを攻める

②好みのソースを探す

この2点で、かなり今後美味しいものが出来ると考えました。


とりあえず、会員登録してめぼしいソース会社のソースを片っ端から買う事にw

それこそ、6/4に注文かけた1発目が到着する予定だったんすけど、雨で遅れて午後の後半着。


仕事で受け取り出来なかったので、再配達で6/6に届きます〜📦

また実験が捗りますわ🙌


前に店やってた時に、麺屋さんで『焼きそば用麺』とかもあったので、やり方はいっぱいあるなと思ってます。


現状で、めっちゃ美味しいもの作りたいですね😊


また報告します。




大吉を引かせてよ!笑

またかよ!😅


いつもより肌の調子がいい

 

 

 

 

 

 

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本日午前中休み男です。


今日は、最近SNS系の広告でちょこちょこ流れてきてました『ファンタジーアート展』へ行ってきました。


FFガチ勢ならお分かりでしょうが…

天野喜孝先生がお描きになるファンタジーアートです。

世代がちょうどドンピシャですね 🙌♪

という事で、来場予約だけして〜let's go🚃💨


北千住のマルイの11階です。

中央エスカレーターマックス9階まで上がると、まだ2階程上階があります。

エレベーターなら直付け👍


到着🖼️



受付済ませて内覧へ🚶…


内部撮影🆖なので画像ないけど、FF2・3のパッケージの絵があり、もうね2の絵なんか、立体感に鳥肌ヤバかったです。

FF4のセシルの暗黒騎士とパラディンの絵も良かったなぁ〜😇


あと、販売委託業者の方もみっちりついて下さって、しこたま説明してくれて親切でした。

ありがとうございました😊


販売予定分のシリアルナンバー入りのものは売れてるけど、良かったら作家さんが持ってるモノ(EA品というのがある)を…って事で、危うくサイン✍️…しませんでしたけど、流れがすごいお上手でノリで買いそうでしたわ😅ww


画って分割で買えるんですね。

初めて知りました。

まだ僕は画を持ったりとかそのステージにいないので、そのステージに上がったら売値で買わせてもらいますという口約束だけして、現場を後にしました。


今回の予約特典のマウスパッド(右)と宣伝のカード(左)をもらいました🙌


いいもの見せて頂いたなぁ〜。

多分、一生忘れないと思います😇


つか、みっちり話し込み過ぎて…13時頃行ったのに見終わって時間みたら15:30でした💧

2.5時間もじっくり見てたww


また個展かイベントあったら行こ🖼️

一緒にやってた別の先生の絵もすごい綺麗で良かったです👍


次はまたお茶会ですかねー🤔

これまたなかなか良いところないですね〜。

まあ探すのも楽しいので良いんですけど👍


今年は東京っぽい事何かしたいなー。


コロナのせいで全然東京してへんわ🗼

僕に東京させてくれ。



ファンタジーアート展の情報はこちら


一昨日、急に夜の仕事が休みになりまして、タイ人の友達のお店に飲みに行ってたんすが…

家に帰ってから何故か分かりませんが、トイレの前のフローリングの床で寝てました😇

(普通に音楽聞きながら歩いて帰ったんですが)


涼しいのか〜⁇w

床が涼しかったのか⁉︎😱w


ちゃんと起きて朝から仕事いきました😆

ちょっと禁酒します🍶🙅‍♂️


あと、最近(良い)お茶をよく飲む様になったんですけど、利尿作用?があるのか、よくトイレ行く様になったんですよね。それが良いのか悪いのかは分からないんすけど、毒素が尿として一緒に出ているみたいな事だとありがたいですわ。

誰か知ってる人教えてください🙌w



帰省の話は最終日で終わったんですけど、もう一個だけ。

関西といえばやっぱり『うどん・たこ焼き』このどちらかも絶対に食べなきゃいけないなぁ〜…と思いながら関空へ移動してまして。


早朝から電車移動なんですが、なんとか食べられないかな…と思いつつ、、空港到着(2.5時間くらいかかります)😅


なんとなく、イートスペースで見つけまして…

たこ焼きぃぃぃ‼︎🐙

これこれー、これよ。

カリッじゃなくて、柔らかくてトロトロのこれ。

これですわ🤔


8個…950円…😨(は?

ロニさんじゃないけど、頭に浮かびました。

空港だけど、この金額はすごいな…

通常店舗の倍のイメージですが。

(地元じゃいまだに6個100円くらいのとこもある)


まあ、美味しかったし今回は良しとしよう。


あと、うどんまでは手が出ませんでした😅

また次回。帰れる日まで。


機内で食べたチョコマフィンがめっちゃうまかったです👍

オプション付いてたこと知らなくて、起こされて寝ぼけたまま注文😋ww

チョコが濃厚🍫👍


成田直前。

いっぱい水田ありますわ。

日本の米は世界一ぃぃぃ‼︎🌾🌾🌾


農家さんありがとうございます。

ちなみに、ウチは親戚から無農薬のお米頂いてます。ほんと、頭上がりません🙇‍♂️💦💦


成田着いてからは、電車乗って家帰ってから仕事へ行きました〜。


良いコラボしてましたわw


とりあえず、都内でたこ焼きあまり行った事ないので(知り合いの所はよく行く)、行ってみたいと思います☝️



明日は午前中が休みなので出かけようかな〜🚶

行きたいところあるんで😊