店 名 青島食堂 東堀店
住 所 新潟県新潟市中央区東堀通１番町４９５
Ｔ Ｅ Ｌ 025-222-5030
営 業 時 間 11:00～1９:00（15時頃から休憩時間あり）
定 休 日 木曜日
席 数 カウンター
駐 車 場 無
この日（２０２４年１月２０日）は１年でもっとも寒くなるとされている時期である大寒であるにも関わらず、１月とは思えない晴れの天気。ならばということで、この時期には行くチャンスがないと思っていた山形県の庄内地方か置賜地方で麺活でもしてみようと思ったのですが、服などの買い物する場所の充実度を重視した家人により却下され新潟市に出かけることに（笑）。そこで、せめて昼食場所くらいは私に選ばせてほしいとお願いしたところ、なんとか許可が下りたことから（笑）、昔から気になっていたこちらのお店に訪問してみました。
店内はカウンターのみで極狭なので、券売機がお店の外にあるのも納得です（笑）。
青島ラーメン 大盛
初訪問なので、お手並み拝見ということでノーマルと一瞬思いましたが、やっぱり麺の量が欲しいので大盛で注文です（笑）。
何人分をまとめて麺茹でしており、平ざるで湯切りさばきは見事だったんだけれど、私の分、分量間違っていない？ちゃんと250ｇあるのですかと言いたくなるような麺量でした（笑）。
そして、スープは濃いめの醤油に生姜香るものなんだけれど、生姜の香りはそこまで強くなく、ほんのり香る程度で（笑）、醤油の塩っぱさが勝る仕上がり。
正直、南万代店のときのような感動はありませんでした。
